【試食レポ】塚田農場大井町店だけ！「白雪姫が食べなかったほうのりんご」

地鶏メニューがおいしい居酒屋「鹿児島県霧島市 塚田農場 大井町店」から肝臓疲れにぴったりのシメスイーツが登場！肝疾患リスクを低減するポリフェノールたっぷりのカフェインレスコーヒーと珍しい果肉が赤いりんご「なかののきらめき」を使ったスイーツのセットです。1月15日から31日まで1日5食限定で提供されています。

果肉が赤いりんご「なかののきらめき」とは？

今回「白雪姫が食べなかったほうのりんご」を監修した信州大学の伴野教授によると、「なかののきらめき」はポリフェノールを通常のりんごの約3倍も含み、機能性が高く健康に対する働きが注目されています。しかし、まだまだ生産数が少なく、とても貴重なりんごです。

なかののきらめきのお味は？

「なかののきらめき」を丸ごと焼きりんごにしました！その中にマスカルポーネチーズアイスをたっぷり！「なかののきらめき」の香りづけをしたコーヒーソースかけ、クランチをトッピングしました。半分に切ると、熱々の焼きりんごにアイスがとろ〜り。りんごの甘酸っぱい香りが広がります…。

りんごの果肉の赤さにびっくりします。ピンクっぽい赤色で少し酸味があるので、アイスの甘さがよく合います。お酒の後にはさっぱりとしていて食べやすいですね。

さらにコーヒーポリフェノールを

ポリフェノールたっぷりのスイーツに、ポリフェノールたっぷりのコーヒーがセットになっています。夜なのでカフェインレスコーヒー（ネスカフェゴールドブレンド）を使い、睡眠への影響がないようになっています。さあ、お酒のシメにポリフェノールを摂りましょう！

ついつい飲み過ぎてしまったり、飲み会が続いてしまったり。肝臓への影響が気になりますね！健康のために、シメにポリフェノールを取り入れてみませんか？
「白雪姫が食べなかったほうのりんご」は1日5食限定です。事前予約がオススメですよ。

鹿児島県霧島市 塚田農場 大井町店 (大井町/居酒屋)

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