港区発のクラフトビール醸造所！コンセプトは“最高のペアリング体験”

京の青山・神宮外苑に、”最高のペアリング体験“をコンセプトとするブリュワリー「BEER& 246 aoyama brewery(ビアランド ニーヨンロク アオヤマ ブリュワリー)」では、店内醸造ビール『ビアランドオリジナルIPA』を提供しています。

「BEER& 246 aoyama brewery」は、本格的なビール造りへのこだわりを持ったクラフトビール店内醸造所。 『ビアランドオリジナルIPA』は、香りが豊かなインディアンペールエールで深みのあるコクとポップな優しい苦味が特徴で、店内で提供しているフライドポテトやマーラーチキンとの相性の良いビールに仕上がっています。

また食後のデザートには 東京ミッドタウン日比谷出店で話題の「Pâtisserie & Café DEL’IMMO」のシェフショコラティエである江口和明氏が考案した、「締めスイーツ」から新作スイーツ『ホワイト ルビー ストロベリー』が登場！ホワイトビールのグラニテとライチローズのジュレと苺とフランボワーズのアイスの酸味がアクセントになっており、ストロベリービールをお好みのタイミングでかけて味の変化を楽しむことができますよ！

オリジナルビール
こだわりの店内醸造で造ったBEER&オリジナルビール

【ビアランドオリジナルIPA】
店内醸造所で造った『ビアランドオリジナルIPA』は、香りが豊かなインディアンペールエールで深みのあるコクとポップな優しい苦味が特徴で、店内で提供しているフライドポテトやマーラーチキンとの相性の良いビールに仕上げました。
価格:270ml 680円、360ml 900円、568ml 1400円

締めスイーツ
ショコラティエが創る、締めのスイーツ

「Pâtisserie & Café DEL’IMMO」の江口和明が手掛ける締めのスイーツを提供。ビアサワーやシャンパンと共に最高のマリアージュを感じて頂けるスイーツ。ビールとお食事を楽しんで頂いた後の「締めスイーツ」など、様々なシチュエーションでショコラティエ江口和明が考案したBEER＆でしか体験できない「大人のスイーツ」をお楽しみ頂けます。

【ホワイト ルビー ストロベリー】
ライチローズのフルーティーなジュレと苺のフランボワー ズのアイスに、コク深いホワイトビールのグラニテとジュレを合わせた、ビール専門店ならではの〆パフェです。
価格:950円

【店舗概要】
■正式名称 ：BEER& 246 aoyama brewery(ビアランド ニーヨンロク アオヤマ ブリュワリー)
■住　　　所 ：〒１０７―００６１東京都港区北青山２丁目３−１　B１F
■営業時間 　 ：平日 ランチ11:00～14:00 (LO13:30)
ディナー17:30～23:00 (LO22:30)
　 　 土曜日15:00～22:00 (LO21:30)
■定休日　　　 :日曜祝日
■電話番号 　 ：03-6812-9895
■代表メニュー：クラフトビール６種類
　　　　　　クラフトビールと自家製レモネードをペアリングしたビアレモンサワー
その他、クラフトビールと様々な食材によるペアリングメニュー

クラフトビールとのペアリング｜BEER&[ビアランド]青山外苑前

ビアランドは最高のペアリング体験をコンセプトとした、本格的なビール造りへのこだわりを持ったクラフトビール醸造所です。ビールに良く合う、ベストな相性を考えて作られたフードとのペアリングや締めにぴったりなスイーツなど、ビールが好きな人だけではなく、ちょっとビールが苦手な人も含めて誰もがビールを飲みやすく、誰もがビールを愉しめる。そんなお店づくりを目指します。

www.beerand.jp