クラフトドイツビールとモダンドイツ料理の専門店「SCHMATZ」の新業態『シュマッツ・ベーカリー&ビア』下北沢にグランドオープン！

本格的なクラフトドイツビールとモダンドイツ料理を提供するビアレストラン 『SCHMATZ (シュマッツ)』。「SCHMATZ」初の、ドイツパンをはじめとするベーカリーを朝から晩まで楽しめるスタイルの『SCHMATZ BAKERY & BEER (シュマッツ・ベーカリー&ビア) 』 が下北沢駅直結 シモキタエキウエにオープンしました。ブレッツェルやライ麦パンをアレンジした、ドイツならではのラインナップから、日本で馴染みのあるクロワッサンやバゲットまで、バリエーション豊かなベーカリーが、朝8時のオープンから店頭に並びます。朝食やランチ、待ち合わせ、ディナーまで「ベーカリー」「クラフトドイツビール」「モダンドイツ料理」をシーンごとに組み合わせて使い分けられるのが魅力です。

『SCHMATZ BAKERY & BEER』の魅力！

常時20種以上が揃うドイツパンや定番のベーカリー
『SCHMATZ BAKERY & BEER』では店頭に並ぶベーカリーがまず目に留まります。ドイツの伝統的な「ブレッツエル」やバターのリッチ感が贅沢な「バターインブレッツェルスティック」、香ばしさが特徴のライ麦を使用した食事ベーカリー「ゴルゴンゾーラとクルミのライ麦ロール」、魚型のビジュアルも愛らしい「サーモンとケッパーのライ麦ロール」など、幅広いラインナップです。イートインで組み合わせていただくことはもちろん、テイクアウトでもお買い求めいただけます。

朝食やランチのパワーチャージはもちろん、ランチビールをお洒落に楽しめる！
朝8時から、ベーカリーをはじめとしたメニューをご利用いただけるのも『SCHMATZ BAKERY & BEER』の魅力です。朝食には「クロックマダム」「アボカドトースト」などのオープンサンドを、ランチにはフレッシュなグリーンの野菜やハーブを使用した「グリーングリーンサラダ」や、ジャーマンポテトとハムをブレッツェルに挟んだ、ザ・ドイツなサンドイッチも。コーヒーやソフトドリンクとお楽しみいただくのはもちろん、落ち着いた空間で、ランチビールと合わせていただくのも心地良いひとときです！

ディナーには「SCHMATZ」こだわりのソーセージやシュニッツェルとともにベーカリーやクラフトドイツビールを合わせてパン飲み！を
『SCHMATZ BAKERY & BEER』のディナーメニューは、軽めに食していただけるタパスから、人気メニューの一つで常時約11種を揃えるオリジナルのソーセージやシュニッツェル、一晩ビールに漬け込んだグリルチキンなど、バリエーション豊か。例えば、ライ麦パンとドイツ産の生ハムに、フルーティーなアロマが特徴のペールエールビール「フェルンヴェー」を合わせて食す、カレー風味のソースがたっぷりかかったソーセージ「カリーヴルスト」をおすすめのベーカリーとともに味わうなど、ぜひ好みの組み合わせを見つけてみてください。

シュマッツ・ベーカリ&ビア 下北沢 シモキタエキウエ店 /SCHMATZ BAKERY & BEER
住所：東京都世田谷区北沢2-24 シモキタエキウエ2F
アクセス：下北沢駅直結
TEL：03-5432-9925
営業時間：8:00-23:00
定休日： 施設に準ずる
席数： 99席
運営：カイザーキッチン株式会社

SCHMATZ シュマッツ

ビール!ドイツめし! 友よ、乾杯! SCHMATZ（シュマッツ）は、フレンドリーな空間の中でビアテンダーが注ぐモダンなビアスタイルとドイツめしを仲間と楽しめるカジュアルビアダイニングです。

www.schmatz.jp