【試食レポ】奇跡のコラボが実現！「Calbee＋」と「東京ばな奈」共同開発の進化系ポテトチップス『じゃがボルダ』が誕生♡

2020-08-03

メディアライター nao @ カワコレメディア編集部

レポートグルメカルビー東京ばな奈じゃがボルダおでかけ

JR東日本東京駅に新たなエキナカ商業施設「グランスタ東京」が開業。1F改札内〈新幹線北乗り換え口〉近くに進化系ポテトチップス「Calbee＋ × 東京ばな奈じゃがボルダ」がグランドオープンしました！

先日、内覧会にお邪魔してきましたのでご紹介しましょう！

じゃがボルダ

カルビーの一歩進んだ"おいしい""楽しい"を提案する「カルビープラス」と、東京みやげNo.1の「東京ばな奈」が初コラボレーション！カルビープラスのギフト系ポテトチップス開発技術と、東京ばな奈の東京みやげ開発経験を生かした新しい東京ポテトチップスがここに完成しました。

「鰹と昆布のうまみだし味」、「山椒みそ味」、「貝だしとあおさ味」、「レモンシュガー味」の4種が展開されています。和食の名店「広尾小野木（おのぎ）」が味付けを監修し、ポテトチップスと合う素材本来のうまみを追求。これまでにない美味しさにたどり着いたという自信作なんだそう♡

「鰹と昆布のうまみだし味」は、鰹節と昆布からとりきった、華やか薫る“だし”の旨み。厚切りポテトチップスにしっかりだしを感じました。封を切った瞬間、優しくだしの香りが〜♡

「山椒みそ味」は、爽やかに薫る山椒の香り、まろやかに広がる“みそ”の旨み。山椒のピリッと感と鼻から抜けるようないい香りがたまりません！お酒のおつまみにもなりそう♡

「貝だしとあおさ味」は、上品で芳醇な貝だしと、磯が薫る“あおさ”の旨み。一口入れた瞬間、海が広がるようなだしの旨みが素晴らしいの一言！お吸い物を飲んでいるかのような上品な味わい‥。

「レモンシュガー味」は、スッキリとした果汁が冴える、甘酸っぱい“レモン”の旨味。前の3つとは趣の異なるまさかのスイーツ系ポテトチップス！かと思いきや、甘くない！甘酸っぱさが口いっぱいに広がるはじめてのポテトチップス◎

パウダーのみの味付けとは異なり、凝縮した“おいしさのしずく”を厚切りポテトチップスにふきかけて味付けをされ、外はパリッと、中はサクサクの食感に、KGT（K:粉 G:が T:手につきにくい）を実現されたのだそう！

ポテボルダ

「CATCH the POTATO,CATCH the SOUND.」というコンセプトから生まれた新ブランド。ザクっと響き渡るアメリカンポテトならではのうまさの音色♩

音色の秘密は焼いた生地にバターをかけてまた焼き上げる“Wグリル製法”なのだそう♡さっくさくの食感とザックザクの音色のコラボと、このカタチ‥まさに新しいおいしさ！つかむ手も止まらなくなりそうでした♡

芳醇なバターとまろやかな塩味がくせになる定番の味わい「バターソルト」。

ポテトを引き立てる爽やかな酸味と香ばしいオニオンの「サワークリーム＆オニオン」。

パッケージはボルダリングをモチーフにしたアメリカンポップアート風にデザイン。“高みを目指して旨味をつかむ”というコンセプトから採用されたそうです。段ボール素材にモノトーンってオシャレですよね⭐︎店内にはボルダリングのイメージが様々あって、スタッフさんの制服も〜！とってもかわいらしい店内＆スタッフさんの制服にも注目してくださいね♡

JR東京駅エキナカでしか手に入らない特別な味わい、是非試してみませんか♡

【Calbee＋ × 東京ばな奈じゃがボルダ】
●鰹と昆布のうまみだし味 4袋入 756円（税込）
●山椒みそ味 4袋入 756円（税込）
●貝だしとあおさ味 4袋入 756円（税込）
●レモンシュガー味 4袋入 756円（税込）
【ポテボルダ】
●バターソルト味 1袋〈95g〉432円（税込）
●サワークリームオニオン味 1袋〈100g〉432円（税込）
●ポテボルダ3袋入 1,296円（税込）
［バターソルト味 2袋・サワークリームオニオン味1袋］
●ポテボルダ6袋入 2,592円（税込）
［バターソルト味 3袋・サワークリームオニオン味3袋］