【試食レポ】まるで絵画のパレットのよう‥きりのさかの新感覚のおかき“RICE PALETTE（ライス パレット）”♡

1923年創業株式会社中央軒煎餅より販売中の【きりのさか】。〈大人の女性のための「新・おかきの時間」〉をテーマに、今までになかった新感覚のおかきのシリーズなんです！今回はその中からおかきのイメージを塗り替える「おかき」、“RICE PALETTE（ライス パレット）”をいただいたので、早速レポートしていきたいと思います！

国産玄米100%の生地を色とりどりの素材で飾った新感覚のおかき“RICE PALETTE”。絵画のパレットのようにカラフルで、食べると変わる変わるやってくる食感が楽しいんです♡

生地に使っている「玄米」は、宮城県加美郡の契約農家で生産された「みやこがねもち」の玄米を100%使用。その他の素材にもこだわりの逸品が使用されているのだそう。2つのフレーバーを紹介していきます。

ドライフルーツ＆ナッツ

“こんなオシャレなおかきってある？！”が第一印象♡
玄米にアーモンド・シナモンをつきこんだ生地の上に、ピスタチオとクランベリー・アプリコットのドライフルーツをトッピングしたスイーツのようなおかきなんです！パッケージを開けた瞬間、ふわ〜っとシナモンのいい香りが立ち上がってきます♡

そして一口食べると、確かにおかきの味！なのですが、軽い食感でまるでパイのようなサクサクなおかきなんです。新食感で驚きました。そこから、変わる変わるやってくる素材ごとの食感が楽しいですよ♩

ペアリングは‥

なんと！驚きのスパークリングワインがおすすめなのだそう♡
おかきといえば、お茶？麦茶？という概念が覆された瞬間です！スパークリングワインの他にコーヒーとのペアリングもおすすめ。このスイーツのようなおかき‥お友達との集まりやホームパーティーなどでテーブルに華を添える一品になりそうです。チーズやクラッカーなどと一緒にカッティングボードに乗せてもおしゃれです♡

パルミジャーノ レジャーノ

玄米にあの“イタリアチーズの王様”と呼ばれるパルミジャーノ レジャーノとベーコンをつきこんだ生地の上に、さらにパルミジャーノ レジャーノをトッピング。彩りにトマトパウダーとクラッシュピスタチオが交互に乗っています。チーズの芳醇で濃厚な旨味にトマトの酸味とピスタチオのコクがマッチ！パッケージを開けるとこちらはチーズのいい香り♡

高級チーズであるパルミジャーノ レジャーノがたっぷり使われ、こちらは先ほどのドライフルーツ＆ナッツに比べて、生地が固くザクザクっとした食感です。これは‥ペアリングはそう‥！アレしかないですよね♡

ペアリングは‥

そうです！おすすめは軽めの赤ワインなんだそう♡
おすすめ通り、一口口にして「ワインが欲しい‥」と思う程の生地までもしっかり濃厚なチーズがたまりません！チーズの旨味とトマトの酸味がワインにピッタリです。こちらも前菜はじめ、自分時間や1日の終わりの晩酌のお供におすすめしたい一品です。

自由で、上質な新しいおかきの世界。今までに体験したことが無い、新しいおかきのスタイルで「おかきのシーンをときめく時間にすること」‥オトナの女性の気分がアガるおかき“RICE PALETTE”を、至福の自分時間に是非愉しんでみませんか♡

【RICE PALETTE（ライス パレット）】
内容:〈2個入り〉●ドライフルーツ＆ナッツ‥1個、パルミジャーノ レジャーノ‥1個
〈4個入り〉●ドライフルーツ＆ナッツ‥2個、パルミジャーノ レジャーノ‥2個
価格:〈2個入り〉500円（税別）
〈4個入り〉1,000円（税別）
販売店:ポップアップ開催時期の店頭のみ

きりのさか｜中央軒煎餅

きりのさか中央軒｜わたしたちがお届けするのは、 大人の女性のための新しいおかき。 懐かしくて、素朴で、熱い緑茶が ぴったりなおかきもいいけれど、 都会的で、洗練されていて、 ワインやレモネードとも仲が良い・・・ そんなおかきは今までどこにもありませんでした。 女性の心をときめかせるために生まれたきりのさか。 きっと、新たな幸せに出逢えます。

www.chuoken.co.jp