【実食レポ】「スシロー」史上初のフェア！『ふぐづくし』を堪能してみた！

2022-01-28

メディアライター nao @ カワコレメディア編集部

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まさに、ふぐのフルコース！

『ふぐづくし』とは…
新製品全部食べてみた！

『ふぐづくし』とは…

あきんどスシローは、ふぐの王様“とらふぐ”を使用した「とらふぐ3種盛り」をはじめ、ふぐのおすしからサイドメニューまで6商品を集めた、まるでフルコースのようにふぐをご堪能いただける『ふぐづくし』を、2022年1月28日（金）より期間限定で開催（*1）いたします。
（*1:『ふぐづくし』の商品は、栃木県、茨城県、秋田県を除くエリアの店舗で販売。）

『ふぐづくし』は、まさに“ふぐのフルコース”のように、ふぐのおすしやサイドメニューまで6商品をご用意しております。

注目商品の「とらふぐ3種盛り」は、極上のおいしさで“天下一品”とも称されるふぐの王様“とらふぐ”を使用し、皮湯引き・にぎり・アラ唐揚げを一皿でご堪能いただける逸品です。

また、スシローで初めてご提供する「とろ～りふぐ白子天ぷら」は、鮮度の良い国産のふぐの白子を、提供直前に店内で揚げることでとろ～りと濃厚で、クリーミーな味わいをお楽しみいただけます。

さらに、ふぐのアラをじっくりと炊きだしたスープを使用した上品な味わいの「てっちりラーメン」には、皮目を炙ったふぐの身をトッピング。豪華なふぐ商品の数々をお得に食べられるのはスシローだけです。

ぜひ、この機会に“ふぐのフルコース”のようにお楽しみいただける『ふぐづくし』をお楽しみください。

新製品全部食べてみた！

売切御免！の『ふぐづくし』をおすしからサイドメニューまで全6商品をいただいてきました♡1品ずつご紹介していきますね。

●とらふぐ3種盛り

ふぐの王様と呼ばれている「とらふぐ」が登場！「とらふぐ」の極上のおいしさは天下一品ともいわれているのだそうです。

様々な調理法の「とらふぐ」をいただける豪華な3種盛り！この値段で食べられるのが嬉しいですよね♩

皮湯引きは、まろやかなポン酢ジュレで、コリコリぷるんとした食感が楽しめました！この食感…いいんですよね〜！皮の湯引きは今まで何度かいただいたことはありましたが、ポン酢（ジュレ）でいただくのはこの日が初！元々ポン酢好きなので、このさっぱりした皮と相性いいに決まってるし♡とわかってはいましたが、想像以上の美味しさでした！（笑）もうこれはあえて醤油ではなく、さっぱりポン酢ジュレで食べたい一品！

にぎりは、店内で薄皮を炙り、香ばしさと旨味を引き出しています。このとらふぐの独特の食感と、炙られた薄皮の香ばしさ♡旨味が口に広がります…！

アラの唐揚げは、店舗で仕込んだふぐを醤油ベースで味をなじませているので、骨の周りの身までしっかり味が入り、脂も乗っているので旨味増し増しでとってもジューシー！

●とらふぐ食べ比べ

ふぐの淡白な身質にピリッとした一味醤油をかけ炙った1貫と、ジュレポン酢であっさり楽しめる1貫の食べ比べができる一皿。2貫とも店内で炙り、より旨みを引き出しています。

一味醤油効果で香ばしさが増した1貫と、大好きなジュレポン酢でさっぱりいただける1貫がセットに♡食べ比べられるのはいいですよね！ちなみに私はやっぱりジュレポン酢派でした！（笑）

●とろ〜りふぐ白子天ぷら

スシロー初！冬の贅沢な旬味「ふぐの白子」が天ぷらのお寿司に！

国産のふぐの白子を獲れてすぐに凍結し旨味を閉じ込めています。鮮度抜群の白子を店内で切り付け、提供直前に店内のフライヤーで揚げることで、クセがなく旨みがしっかり感じられるのだそう！

見てください！この断面…！外のさっくり感、白子のとろ〜り感…伝わっていますか？もう濃厚、クリーミーとはまさにこのこと♡白子好きにはたまりません！こちらもさっぱりポン酢ジュレでいただきます、最高です！♡♡

●とらふぐ皮湯引き

先程の3種盛りの皮湯引きは手巻きタイプでしたが、こちらの単品は軍艦タイプ。ポン酢ジュレで♩

●ふぐのアラ唐揚げ

脂の乗ったふぐを香ばしい醤油ベースで味つけたアラ唐揚げ。

骨の周りまでも身がついており、旨みがぎゅっと！脂ノリノリでビールが飲みたくなってしまう…！そんな美味しさでしたよ♩骨には気をつけて、その旨み…是非味わってみてください！

●てっちりラーメン

寒い冬にぴったりのてっちり鍋をイメージしたラーメンが初登場！ふぐをじっくりと炊きだしたスープに、昆布や国産野菜の旨味成分を加えて、さらに宇和島産の真鯛の骨からとった旨味もプラス。

ふぐの上品な味わいと、魚介・野菜の旨みがぎゅっと凝縮させた力強い味わいが楽しめます◎このこだわりのスープがとにかく美味しく、さっぱりなのに麺と絡んだその旨味がたまらないんです…！思わずその美味しさに完飲してしまったほど♡倍の大きさでも完食できる自信あります！！（笑）

トッピングされたふぐは店内で皮目が炙られ、香ばしさとぷるんとした弾力を楽しめましたよ！

今が旬のふぐを、お手頃価格で楽しめる「スシロー」の『ふぐづくし』。売切御免！お早めにどうぞ！

【あきんどスシロー】
『ふぐづくし』
●「とらふぐ3種盛り」
●「とらふぐ食べ比べ」
●「とろ〜りふぐ白子天ぷら」
●「とらふぐ皮湯引き」
●「ふぐのアラ唐揚げ」
●「てっちりラーメン」
⭐︎販売開始日:2022年1月28日（金）
※仕入状況・販売状況により、予告なく販売を中断、または終了する場合がございます。
※全ての商品は、当日販売分完売次第、終了とさせていただきます。
※一部店舗では、品目・価格が異なります。　