【試食レポ】絶品ふわとろオムライス♡…だけど、たまごじゃないんです！！驚きのプラントベースオムライスを食べてみた

プラントベースエッグ「Ever Egg」って？！

最近話題の、「サステナブル」。地球のためや健康のため、そして自分の信念のため、動物性原料を使わない、プラントベースフードに力を入れるお店も増えています！“ヘルシージャンクフード”をコンセプトとしたブランド、「2foods」もその一つ。

卵や乳不使用のプラントベースドーナツや、生食感の濃厚ガトーショコラなど、ヘルシーだけどしっかり美味しい“ヘルシージャンクフード”が大人気のお店です♡

そんな2foodsが今回、誰もが知っている総合食品メーカー、カゴメとコラボレーション！洋食店で提供しているような“ふわとろ食感”を追求した、プラントベースエッグ「Ever Egg（エバーエッグ）」を両社で開発しました！

”ふわとろ食感”の秘訣は、独自技術「野菜半熟化製法」。
プラントベースフードによく使用される大豆ではなく、人参と白いんげん豆を使うことで、大豆のボソボソ感を解消したのだそう。今回のコラボレーションの賜物ですね！

ふわとろプラントベースオムライスとは、いかに

そんなプラントベースエッグ「Ever Egg」を使った、2foodsのオリジナルメニューが、「エバーエッグオムライス」！洋食店の本格ふわとろオムライスをコンセプトに、こだわり抜いて作られたメニューです。

ソイミートやコーンにスパイスをきかせた、味わい深いケチャップライスに乗るのは、ふわとろのプラントベースエッグ♡ ソースももちろんプラントベースにこだわり、「プラントベースデミグラスソース」と「プレミアムトマトケチャップ」の２種から選べます！

どちらもいただいてみましたが、何よりもまずこのEver Egg！本当にたまごじゃないことを疑いたくなるふわとろ感！！

デミグラスソースの方は、じっくり炒めた玉ねぎと赤ワイン、豆乳バターが決め手のコク深い味わいで、ディナーにも楽しみたい一皿。トマトケチャップの方は、香り高いトマトの香りが爽やかで、すっきりした味わい。こちらは、これから頑張りたいランチにぴったりです♬

それにしても、これだけ満足感がありながら、動物性原料不配合とは、本当に驚きですよね！
3月9日に行われた新商品発表会では、「ロンドンブーツ1号2号」の田村淳さんもゲスト登壇し、
その美味しさに驚いていました。

おうちで楽しむ冷凍商品も！

今回ご紹介したメニューを食べられるのは、2foods都内6店舗（渋谷ロフト店・銀座ロフト店・アークヒルズ店・麻布十番店・八重洲地下街店・ラボキッチン（人形町））。でも、店舗へ行かれない人にも、嬉しい情報が♡　応援購入サービス「Makuake（マクアケ）」にて、冷凍商品として予約販売も始まりました。

エバーエッグと、プラントベースチキンライス、そしてプラントベースソースのセットで、全てを解凍するだけで、美味しいプラントベースオムライスが自宅でも食べられます！

お店でいただくか、お家でいただくか…悩ましいですが、どちらも感動すること間違いなし！是非HPをチェックして、食べてみてくださいね！

（※「Ever Egg」及び「エバーエッグオムライス（プラントベースデミグラスソース/プレミアム
トマトケチャップ）」の同一製造ラインにおいて、牛肉・豚肉・鶏肉・魚介類・乳製品・卵を含む商品を製造しています）

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