ヴィーガンやプラントベース、とっても話題になっていますよね!今回はそんな植物肉にチャレンジしたい人におすすめな、お肉の配合をカスタムできるプレミアムバーガーをご紹介します!おうちで簡単に作れるし、和牛と植物肉の食べ比べもできて、美味しく楽しいバーガーです♬

美味しく、楽しく、環境に良いミールキット「Craft Eats」のプロジェクト第一弾

今回ご紹介するのは、オンラインで買える冷凍ミールキットの「Craft Eats」。「美味しく、楽しく、環境に良いミールキット」をコンセプトに、植物由来の次世代食品を取り入れやすい形で提供し、食の満足を叶えつつ、サステナブルを実現する新ブランドです!

画像1: 美味しく、楽しく、環境に良いミールキット「Craft Eats」のプロジェクト第一弾

そんな「Craft Eats」のプロジェクト第一弾としてクラウドファンディングで発売されるのが、「Craft Burger」。有名レストランを手掛けたシェフ監修のもと、植物肉と和牛をブレンドしたオリジナルパティの食べ比べができる、ミニバーガーのキットです♡

画像2: 美味しく、楽しく、環境に良いミールキット「Craft Eats」のプロジェクト第一弾

ポイントは、オリジナルパティの植物肉の配合割合。なんと、「0か100の両極だけではない新たな選択肢」として、和牛との使用割合がそれぞれ「100%、75%、50%、25%、0%」の5パターンでブレンドされています!

画像3: 美味しく、楽しく、環境に良いミールキット「Craft Eats」のプロジェクト第一弾

見た目にも違う5種類のパティ。味や食感の違いを楽しみつつ、自分の好みにあった植物肉の使用割合を見つけることができ、最初から100%の植物肉に抵抗がある人にも始めやすいですよね◎◎◎

かわいくて美味しい!本格的バーガー♡

早速届いたミールキットを開けてみます!クール便で届いたボックスの中には、先ほどご紹介したパティの他に、かわいらしいミニサイズのバーガーバンズと、5種類ものオリジナルソースが。

画像1: かわいくて美味しい!本格的バーガー♡

こちらのソース、パティやバンズとの相性を考慮し、試行錯誤を重ねた特製のソースだそう。王道の味を楽しめるオリジナルバーガーソースのほか、贅沢なトリュフがいっぱいに入ったトリュフソース、スパイスがアクセントのチーズソース、女子には外せないアボカドソースに、シンプルなトマトソースと、バラエティに富んでいます。色んなテイストがあるのでカスタム感も楽しめますね!!

画像2: かわいくて美味しい!本格的バーガー♡

バンズにももちろんこだわりが。スライダーのようなミニサイズのかわいいバンズは、ふわふわでほのかに甘みのある、優しい味わい。サイズ感が絶妙で、5種類の食べ比べにもぴったりです◎

画像3: かわいくて美味しい!本格的バーガー♡

さて、作り方もレシピが入っていて簡単!届いたセットの他は、お好みでチーズやトマト、レタスなどバーガーの具材を用意するだけでOKだから嬉しいですね。

画像4: かわいくて美味しい!本格的バーガー♡

バンズ以外は特に解凍不要なのもとても楽ちん!冷凍のままフライパンでどんどん焼いて、バンズに乗せて挟むだけで、美味しそうなかわいいバーガーが♡♡♡

画像5: かわいくて美味しい!本格的バーガー♡

5種類のパティと5種類のソースの組合せで、カスタムは自由自在!早速いただいてみましたが、やはり和牛100%は王道の美味しさ。

画像: 和牛100%!!

和牛100%!!

これに勝るバーガーがあるの?と思いきや、和牛50%:植物肉50%も、香ばしい和牛の肉感と、柔らかい植物肉のバランスが取れていて良い感じ♡

画像: ハーフ&ハーフ

ハーフ&ハーフ

そして気になる植物肉100%は、厚切りハムのような柔らかさで、爽やかなレリッシュとの相性も抜群!!

画像: 植物肉100%

植物肉100%

間をとった植物肉25%、75%の味わいもまた違って面白く、色々なソースをつけ比べたり…これは1回やったらハマる楽しさです♬ 

画像6: かわいくて美味しい!本格的バーガー♡

今回お試しさせていただいた「ミニバーガー3種食べ比べセット(5食入り)」の他にも、「ミニバーガー3種食べ比べセット(10食入り)」や、好みのソースを選ぶ「ミニバーガー2種食べ比べセット(10食入り)」が選べるので、パーティーなどでみんなで食べ比べて盛り上がるのもおすすめです。

画像7: かわいくて美味しい!本格的バーガー♡

購入はクラウドファンディングサイト「Makuake」から。既に始まっていて、かなり人気の模様です!是非チェックしてみてくださいね♬

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