【フルーツピークス】秋の味覚、さつまいもを使った新作スイーツ『茨城県産さつまいもと塩マスカルポーネ』が登場！

2022-11-02

「フルーツピークス(fruitspeaks)」全店では、旬のさつまいもを使った『茨城県産さつまいもと塩マスカルポーネ』が期間限定で販売されています。

さつまいも×なめらか塩マスカルポーネチーズ×あんこの出会いが新鮮な新作スイーツ

『茨城県産さつまいもと塩マスカルポーネ』は、高品質なさつまいもの産地として有名な茨城県産のさつまいもと、マスカルポーネチーズを使用したタルトです。タルトの中には香りも楽しめるよう皮ごと使ったさつまいもをぎっしり敷き詰め、その下にはさつまいもペーストを使用したさつまいもクリーム、あんこと生クリームを合わせた餡クリームを使用しています。さらに、旬のさつまいもの美味しさが引き立つよう、さつまいもと餡クリームの甘さと相性が抜群の、ほんのり塩気を感じるまろやかでコクのある塩マスカルポーネクリームを合わせました。タルトの上には香りと食感のアクセントに、サクサクで香ばしいシュトロイゼル(※)とさつまいもチップスをトッピングしています。お芋好きの方には堪らないさつまいも、あんこの組み合わせに、塩マスカルポーネクリームの塩気が丁度良くマッチし、最後まで飽きることなくさつまいもの美味しさをお楽しみいただけます。
※シュトロイゼル…小麦粉・バター・砂糖などをすり混ぜてポロポロの粒状に焼き上げたクッキーのようなもの。