井村屋初、希少な白小豆を使った“白い”あずきバーが登場

2022-12-19

カワコレメディア編集部 @ カワコレメディア編集部

『北海道あずきバー』も周年記念限定パッケージで登場！

井村屋の代表商品である『あずきバー』が2023年に発売50周年を迎えることを記念して、希少価値の高い白小豆を使用した『白あずきバー』が50万本限定で順次発売されました。また『北海道あずきバー』の50周年記念パッケージも50万本限定で発売されます。

あずきバー発売50周年をお祝いする井村屋初の白小豆を使ったあずきバー

ロングセラー商品である『あずきバー』は当社の祖業である和菓子の製造技術を活かした商品として、「ぜんざいを凍らせたようなアイスができないか？」という発想から1973年に誕生し、2023年に発売50周年を迎えます。素材の良さを感じられる和のアイスとして好評で、おかげさまで2021年度には「あずきバー」シリーズの年間販売本数は3億本を突破しました。そして希少価値の高い白小豆を使用した『白あずきバー』が数量限定で発売されました。北海道産原料にこだわった『北海道あずきバー』を50周年記念限定パッケージも数量限定で発売されます。

『白あずきバー』と『北海道あずきバー』を並べると縁起の良い“紅白カラー”になり、新年を祝うこれからの時期にぴったりです。ぜひこの機会に、白くて珍しい『白あずきバー』と人気で定番の『あずきバー』シリーズを、色や味わいを比べながら楽しんでみてはいかがですか？

『白あずきバー』　商品特長
①高級和菓子にも使われる希少な白小豆を使用した「あずきバー」
白小豆は栽培が難しいことから生産量が極めて少なく、2020年度の北海道における白小豆の作付面積は小豆全体の0.5%未満です。白小豆はその色合いや風味の強さから高級和菓子の原料として珍重されています。今回、井村屋として初めて白小豆をアイスに使用。小豆として白小豆を100%使用し、独自の「あずきバー」の製法で生豆からじっくりと炊き上げ、風味豊かで、粒残りの良いあずきアイスに仕上げました。流通商品ではなかなか目にすることのない白小豆の味わいをぜひお楽しみください。
②白小豆、砂糖、食塩だけのシンプルなアイスだからこそ、原料にこだわり北海道産のみを使用
原料はすべて北海道産にこだわり、白小豆と砂糖、食塩のみのシンプルな配合で製造。すっきりとした甘さの砂糖とまろやかなオホーツクの塩が、白小豆のまろやかな甘みと上品な風味を引き立て、厳選した原料の素材本来が持つおいしさを引き出した味わいです。