【試食レポ】スシロー初！『旨いもんづくし！北海道九州祭』が開催開始！

スシローの中でも歴代で人気が高い“北海道”と“九州”の美味しいネタが、なんと同時に楽しめてしまう夢のようなフェアが4月5日（水）より開催されています！「旨いもんづくし!北海道九州祭」は、北海道・九州エリアのおいしいネタや名物を楽しめるおすしや、サイドメニューからスイーツまでたっぷり北海道と九州の“うまいもん”を堪能できますよ♡

それでは、今回は一足先に「旨いもんづくし!北海道九州祭」のメニューを試食レポートいたします！

北海道と九州の＜おいしいもの＞を贅沢に楽しめる3貫盛りは見逃せない！

「北海道なまら3貫」は、蒸しほたてと上いくらの軍艦、さめがれい、つぶ貝と、北海道の海の幸3貫を盛り合わせた北海道のなまらうまい海の幸を楽しめる一皿！ほたてのやわらかさといくらのプチプチ感、そして北海道産の脂のりの良いこってりとした希少なさめがれい。身の甘みとコリコリとした歯ごたえが楽しい大ぶりの天然つぶ貝は、味だけでなく食感まで楽しめる一皿。

さわら、剣先いか明太子のせ、馬刺し軍艦の3貫を盛り合わせた九州のうまかもんを楽しめる「九州うまかもん3貫（さわら）」も九州らしい3貫ネタ。軽く塩〆して表面を炙った天然のさわらは、うまみがぎゅっと凝縮されて噛むたびに味わいが広がります。さらに、長崎県産の剣先いかは、旨みを逃さないように店内で一杯ずつさばいているというこだわりのネタ！熊本名物として知られる”馬刺し”は臭みが全くなく脂の甘みが口の中でとろけます…。

たらこ好きには見逃せない、「北海道炙りタラコと博多明太子食べ比べ」もおすすめ。北海道産の炙りたらこと福岡博多名物の明太子を一気に食べ比べできる一皿です。

“北海道のなまらうまい”おすすめネタ！

北海道からは「北海道産数の子」と「にしんのなめろう軍艦」が登場！「北海道産数の子」は、大ぶりでパリッとした歯ごたえが特徴の、北海道産のこだわりの数の子を使用した一皿。

「にしんのなめろう軍艦」は、にしんならではの旨みのある脂と、味噌のほのかな甘みなどの相性が抜群の一品。北海道産の天然にしんをスシローオリジナルのコクのあるなめろう味噌で和えてあります。

“九州のうまかもん”おすすめネタ！

九州からは、「長崎県産天然桜鯛の天ぷら」と大分の郷土料理をアレンジした「さばのりゅうきゅう軍艦」が登場。「長崎県産天然桜鯛の天ぷら」は、最も美味しいといわれている産卵前の栄養を蓄えている時期の桜鯛を使用。外はサクサクで、やわらかいふわふわの身の二つの食感を味わえました。春を感じられる今だけのネタですね♪

そして、九州以外の方にはなかなか聞き馴染みのない、大分の郷土料理「りゅうきゅう」仕立ての
天然のさばの軍艦「さばのりゅうきゅう軍艦」。鮮度の良いさばを店内で熟成醤油ダレとすりごまと和えた「りゅうきゅう」にしたもので、ごまの香ばしさとさばの甘みがマッチしていました。

この期間だけ！全店でしゃりが“赤しゃり”にかわります！

今回、北海道・九州エリアのおすしのうまさをさらに引き立たせるために、全店期間限定にて、全商品を“赤 しゃり”で提供されるそう。じっくり寝かせた酒粕由来の赤酢をベースに仕立てたすし酢は、
特にまぐろや天然魚のうまさをさらに引き立ててくれます。今だけしかいただけない赤シャリにも注目してみてくださいね。

あなたならどっちを選ぶ？北海道と九州のラーメン2種も登場！

今回『旨いもんづくし！北海道九州祭』に合わせて北海道と九州の2種のラーメンが登場！どちらもラーメン好きも唸るほどの至極の一杯です。

「帆立出汁の塩ラーメン」は、日高昆布と3種の塩を使用したスープの、スシローオリジナルの北海道をイメージした塩ラーメン。澄んだスープからは想像がつかないほどコク深い味わい。それもそのはず、日高昆布と帆立を主体に、白身魚とえび、するめいかを使用しているそう。まさに旨みの宝庫ですね。添えている鶏チャーシューも、厚みがあって食べ応え抜群♪　こってりしたラーメンが苦手な女性でも楽しんでいただけそうな一杯です。

九州からは、熊本ラーメンの人気店「味千拉麺」とのコラボラーメン「豚骨鯛だしラーメン」が登場！

コクがありながらもすっきりとした豚骨スープをベースに、鯛だしを加えることで、より魚介のコク深さを感じるスープに。そして、仕上げには熊本ラーメンの特長として知られる、マー油を加えることで、ニンニクの香ばしさが加わり食欲を誘います。

定番商品の「コク旨まぐろ醤油ラーメン」は、お寿司屋さんならではのこだわりの一杯！

先ほどの期間限定のラーメン以外にも、スシローではお寿司で提供している魚介類の頭やアラを使用して寿司に合う味を徹底追求したた“すし屋のラーメン”シリーズをはじめ、累計80種類以上のラーメンや、まぜそばなどを開発してきているそう。その中でもファンが多いという「コク旨まぐろ醤油ラーメン」をご紹介いたします！

「コク旨まぐろ醤油ラーメン」は、まぐろのアラから煮出したスープに、鯖、牛の旨みをプラスし、濃厚なトリプルスープに仕立てています。そして上に添えているのは揚げたてのまぐろカツ。熱を加えるとジューシーな旨みがあふれ出す筋が多い部分をあえて使用しているというこだわりようです。

サクッとジューシーなまぐろカツをいただきながら濃厚なお出汁をたっぷりと堪能できる「コク旨まぐろ醤油ラーメン」は、まさにお寿司屋さんでしかいただけない一杯です。

スイーツも北海道と九州を味わえる♡3種のフェアメニューをご紹介

定番人気のスシローの「カタラーナアイスブリュレ」に、北海道ミルクバージョン「北海道ミルクカタラーナ」が登場♪たっぷりと入れた北海道産のミルクと生クリームが混ざり合って、まろやかでクリーミーな舌触り。口いっぱいにミルクの優しい甘みが広がります。

九州の「カタラーナアイスブリュレ」は、さつまいもの中でも随一の甘さを誇る鹿児島県種子島産の「紅はるか」を使用した「種子島産 紅はるかカタラーナ」。注文が入ってから店内で一つ一つ丁寧にキャラメリゼをすることで、パリッと食感と香ばしさ、そしてねっとりと濃厚な紅はるかの食感も楽しむことができます。

見た目にも春を感じる「温州みかんと苺のパフェ」は、温州みかんと苺を組み合わせた甘酸っぱい春パフェです。 ピューレを加えて果実感を出した温州みかんシャーベットのさわやかな味わいと、苺果肉入りの苺濃厚なアイスがマッチします。ぷるんとした食感が楽しい温州ミカンのゼリーは小さいお子様でもペロリといただけそう♡

いかがでしたでしょうか？ こだわりのすしネタからスイーツまで。存分に北海道と九州の名物を楽しむことができる『旨いもんづくし！北海道九州祭』は、4月5日(水)からの期間限定フェアです。
売り切れ次第終了となるメニューもありますので、ぜひお近くのスシローに足を運んでみてくださいね。

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