【試食レポ】フランス産チーズブランド『イル・ド・フランス』が4つの人気ベーカリーブランドと初コラボ♡“フランス流ピクニック”が楽しめるスペシャルメニュー計11種を発売中！

サヴァンシア フロマージュ＆デイリージャポンが展開する100％フランス産チーズのブランド『イル・ド・フランス』は、フランスにゆかりのある4つの人気ベーカリーブランド※とコラボレーションし、“フランス流ピクニック”をテーマとしたチーズとパンの至福な組み合わせが楽しめるスペシャルメニューを2023年5月21日（日）までの期間限定で販売中です。
（※「BOUL‘ ANGE（ブール アンジュ）」、「RITUEL（リチュエル）」、「JEAN FRANCOIS（ジャン・フランソワ）」、「d‘une rarete（デュヌ・ラルテ）」）

パンを片手に”フランス流ピクニック”へ！4つの人気ベーカリーブランドと初コラボ♡

　『イル・ド・フランス』は、バラエティに富んだフランス産チーズのブランドです。食を楽しむというフランスの文化を体感させることを使命とし、品質の高さと美味しさはもちろん、フランスのライフスタイルもお届けしています。

フランスでは、チーズやパンなどシンプルに片手で食べられるものを持ち寄り、気軽にピクニックに出かけることが習慣の一つとなっています。そんなフランス流のピクニックを楽しんでもらいたいという想いから、今回のコラボが実現しました。

4つのベーカリーブランドから登場するスペシャルメニューには、ミルクのコクが感じられるマイルドな味わいのイル・ド・フランスの代表チーズ「ミニブリ―」をはじめ、「カマンベール」「ブルーチーズ」など各ベーカリーが選んださまざまなチーズが使用されています。

各ベーカリーより登場しているコラボメニューをご紹介させていただきますね♩

JEAN FRANCOIS（ジャン・フランソワ）

M.O.F（フランス最優秀料理人章）受賞シェフ 「ジャン・フランソワ ルメルシエ氏」の技術と精神を受け継ぐベーカリーです。パンは、素材が持つ風味を最大限に活かすためにフランス産をはじめ、それぞれのパンに合う様々な産地の小麦や使用食材にもこだわっています。

◯ ミニブリー＆ハムのバゲットサンド（ミニブリー使用）

パリッと香ばしいバゲットに、なめらかでクリーミーなフランス産ならではの白カビチーズを贅沢にサンドしました。程よい酸味とマイルドな辛味のある粒マスタードがアクセント。

◯カマンベールと枝豆のトリュデュ（カマンベール使用）

説明：枝豆とカマンベールチーズをたっぷり入れて香ばしく焼き上げました。マイルドな味わいのチーズと塩気がお酒との相性抜群です。

◯モンタベールのクロックムッシュ（モンタベールスライス使用）

濃厚なベシャメルソースと香り高いスモークベーコンをカンパーニュでサンドし焼き上げました。こんがりと焼けたチーズのコク深さが広がります。

提供場所：JEAN FRANCOIS 7店
（ Echika表参道店、渋谷マークシティ店、GINZASIX店 、東京ミッドタウン日比谷店、横浜ポルタ店、北仲ブリック＆ホワイト店、ペリエ千葉店）

RITUEL（リチュエル）

フランスの古き良き伝統的な製パン技術で生み出されるヴィエノワズリーや、そのフィロソフィーを受け継ぐケーキなど、厳選された小麦や卵、牛乳、四季が織りなす旬のフルーツを用い、フレンチのエッセンスを加えたラインナップが揃います。

◯キノコクリームとカマンベールのタルティーヌ（カマンベール使用）

全粒粉ブレッドをベースにした4種のキノコクリームとカマンベールのタルティーヌです。

◯生ハムとりんごのカマンベールデニッシュ（カマンベール使用）

自家製ジェノベーゼソースがアクセントのカマンベール入りの贅沢デニッシュです。

◯挽肉マッシュポテトのモンタベールサンド（モンタベールスライス使用）

モンタベールチーズ、挽肉を混ぜ込んだ粗目のマッシュポテトをオーガニックカンパーニュでサンド、クミンのスパイスが薫る逸品。

提供場所：RITUEL 2店（伊勢丹新宿店、等々力店）

BOUL‘ ANGE（ブール アンジュ）

世界中から厳選した小麦粉と旬の素材を掛け合わせ日常に彩りをもたらすパンを提案するブーランジェリーです。バリエーション豊富な生地とともに、彩り豊かなラインナップをお届けします

◯ カマンベールとロースハムのサンド（カマンベール使用）

デュラム小麦クロワッサンにロースハムと、カマンベールチーズ、ドライトマトをはさみブラックペッパー、オリーブオイルで仕上げました。

◯ブリーチーズと生ハムのバゲット（桃ジャム添え）（ブリーズスライス使用）

オリジナルバゲットにブリーチーズと生ハムをはさんだ桃ジャムがアクセントの逸品です。

提供場所：BOUL‘ ANGE 7店
（渋谷 東急フードショー店、日本橋店、池袋東武店、新宿サザンテラス店、東京ドームシティ ミーツポート店、錦糸町店、あざみ野ガーデンズ店）

d‘une rarete（デュヌ・ラルテ）

小麦、塩、砂糖、水、バター、牛乳など高級なもの・高品質なものへのこだわりだけではなく、本当の意味での素材へのこだわりを追求しているベーカリーカフェです。

◯ブルーチーズとくるみ・じゃがいも・蜂蜜のクッペ（ブルーチーズ使用）

くるみを使用した生地に、ブルーチーズと蜂蜜の鉄板コンビ。じゃがいもも加えることで満足感もたっぷりに仕上げました。

◯ミニカマンベールとケールのクロワッサンサンド（ミニカマンベール使用）

自慢のクロワッサン生地にカマンベール・紫キャベツのラペ・ケール・スモークロースハムをサンド。ピクニックにもぴったりの色鮮やかなサンドウィッチです。

◯ミニブリー・イチジク・生ハムのミニバケットサンド（ミニブリ―使用）

説明：ブリーチーズが主役のバゲットサンド。セミドライフィグと生ハムのシンプルな組み合わせで、お酒にも相性抜群です！

提供場所：d‘une rarete（青山本店）

お試しさせていただきました！

今回、JEAN FRANCOIS（ジャン・フランソワ）、d‘une rarete（デュヌ・ラルテ）、2店舗のコラボ商品をいただいてみました！以前からこちらの2店舗、個人的に大好きでよく立ち寄っているんです♡そしてまたまた個人的な話になってはしまうのですが笑、ワインのお供に欠かせない大好物の『イル・ド・フランス』とのコラボということで期待中の期待！ということで早速いただいてみましたよ〜

●JEAN FRANCOIS（ジャン・フランソワ）

クリーミーなミニブリーと酸味と辛味がアクセントの粒マスタード、そしてハムの相性の良さが抜群な「ミニブリー＆ハムのバゲット」。ミニブリーとハムそれぞれとてもボリューミーで、パリッと食感の良いバゲットが香ばしくとにかく口福になれる一品。チーズにハムにマスタード。間違いないです♡//

この絶妙な焼き目、そして香ばしさがたまらない「カマンベールと枝豆のトリュデュ」は、枝豆の食感とチーズの塩気のバランスがよく、ワインが欲しくなってしまうこと間違いなし♡枝豆入りが珍しいですよね！表面カリッと、中もっちりでクセになる美味しさなんです◎

チーズ好きならこのフォルム、手が伸びないわけない？！ですよね♡ベシャメルソースとスモークベーコンがサンドされ、こんがりチーズがたまらない「モンタベールのクロックムッシュ」。この絶対的なコンビネーション、個人的に特に推しの一品。ずっしりと食べ応えありです◎

●d‘une rarete（デュヌ・ラルテ）

続いてこちらは「ブルーチーズとくるみ、じゃがいも・蜂蜜のクッペ」。ざくっと食感が心地良く香ばしいくるみが入った生地と、ブルーチーズの鼻を抜ける香りの良さがたまりません…！ブルーチーズ好きなので、こんな風にクッペとしていただけるなんて最高すぎました♡こちらもワインが……欲しくなります！笑 ころころ入ったじゃがいももアクセントになっていますよ、食感が印象的な一品。

d‘une rarete（デュヌ・ラルテ）といえば！のクロワッサン生地の間に、まろやかなミニカマンベール、程よい酸味の紫キャベツのラペ、ほのかな苦味がアクセントになるケール、スモークロースハムというオールスター感！！色鮮やかで食欲そそられちゃいますよね♡青空の下で食べたくなってしまうような、そんな一品。

大きなバゲットの中にブリーチーズ、セミドライフィグ、生ハムというシンプルながらそれぞれの存在感と相性の良さは感動レベル！な「ミニブリー・イチジク・生ハムのバゲットサンド」。素材そのものの美味しさを味わえる一品。セミドライイチジクの食感がいいんですよ◎

コラボを記念してキャンペーンも実施！

コラボを記念して、イル・ド・フランス公式SNSアカウントにて、合計200名様に「チーズの詰め合わせセット」または「ミニブリ―25g（3P）」が当たるキャンペーン実施中です。是非この機会に『イル・ド・フランス』のフランス産ナチュラルチーズをお楽しみください。

パンとチーズの至福な組み合わせを楽しめる、今だけのスペシャルメニュー。青空の下でフランス流ピクニックを楽しんでみては？

期間限定イル・ド・フランスと４つのベーカリーコラボ

フランス産チーズブランド イル・ド・フランスと４つの人気ベーカリーブランドが期間限定コラボ。フランス流ピクニックをテーマにしたスペシャルメニューを期間限定で展開いたします。

www.iledefrancecheese.jp