【試食レポ】France Patisserie Weekは7/30まで！今だけのめくるめくエクレア巡りを楽しんで❤︎

ダイナースクラブ フランス パティスリーウィーク 2023

今回ご紹介するのは、「ダイナースクラブ フランス パティスリーウィーク」。2021年に誕生した、フランス菓子を中心としたグルメイベントです。

全国津々浦々のパティスリーが、一つのケーキをテーマにメニューを展開。毎年パティシエの個性溢れる提案が素晴らしく、ケーキ好きには堪らないイベントです。そして、今年のテーマはエクレア♡

フランス語で「稲妻」を意味するエクレア。まるで稲妻が落ちるのと同じ速さで食べられるから、というネーミングの由来もちょっとフレンチ・ジョークチックで素敵ですよね♫
フランスではもっとも基本的な菓子とされ、シェフの個性が試されるスイーツなのだそう！

そんな、各パティシエ渾身のエクレアを食べ比べできる、期間限定のイベント、おすすめ店をピックアップしてご紹介します！

フランスの風を感じる、名パティスリーのエクレア

まずご紹介するのは、1948年に南仏のプロヴァンスで生まれたパティスリー、La maison JOUVAUD（ラ･メゾン･ジュヴォー）。店頭には、美しいケーキのほか、大きなメレンゲ「ロカイユ」や、可愛らしいカヌレ、そして焼き立てのクロワッサンなども並びます。

そんなお店から登場したのが、「L’été de flassan （フラッサンの夏）」。フラッサン村にあるシェフのご実家の庭に、大きなチェリーの木があり、摘んで食べることが大好きというお話にちなんで名付けられたそう。

そんな由来の通り、ツヤツヤなチェリーがたっぷり♡さらに、淡いピンクが可愛らしいタイベリーのシャンティと、濃厚なピスタチオクリーム、そしてチェリーソースが、サクサクのシュー生地にサンドされています♬

いただいてみると、フレッシュなアメリカンチェリーの弾けるような味わいと、まろやかで薫り高いピスタチオクリームとの相性が抜群。ぷっくりしたチェリーが見た目にも愛らしく、女子人気間違いなしのエクレアです♡

続いては、最先端のスイーツ店がひしめく表参道のお店から。ザ ストリングス 表参道にある、Cafe & Dining ZelkovAは、表参道のケヤキ並木を眺めながら優雅なひと時を過ごせる空間。

こちらで期間中、テイクアウト限定でいただけるのが、「エクレア シトロン フロマージュ」♡

シックなケーキボックスまで美しいこちらは、エクレアにキューブ型のベイクドチーズケーキを挟んだ、まさに新感覚のハイブリッドスイーツ！中には生クリームとカスタードのクレーム・レジェール、ベルガモットクリーム、レモンシャンティがサンドされています。

味わいも、見た目を裏切らず、夏らしく軽やかなシトラスの風味❤︎スポイトに入ったエルダーフラワーのソースをかければ、これだけで味わいがさらに広がり、まるで南仏のハーブガーデンにいるような気分♫カリッとしたクッキーシューの食感も絶妙です！

有名ホテルも軒並み参加！

今年で3年目となる大人気のイベントとあって、全国の有名ホテルのエクレアも勢揃い。各ホテルの趣向を凝らした逸品たちが登場しています。

中でも、パーク ハイアット 東京 ペストリー ブティックの「エキゾティックフルーツとトンカ豆のエクレア」は、会期前に行われたプレス発表会にて、エグゼクティブ ペストリーシェフ ジュリアン・ペリネ氏自らがデモンストレーションをして振舞われた一品。

サクッと焼き上げたシューの中には、マンゴー、パッションフルーツとバナナの爽やかなクリームがたっぷり❤︎トップにはなめらかなマスカルポーネクリームと、ジューシーなパイナップル＆マンゴーのチャツネが。

見た目にもエキゾチックで、魅力的な美女のようなエクレア。香り高いトンカ豆のパウダーもアクセントで、真夏にこそいただきたい逸品です！

みんなで楽しめる随一のエクレアとしておすすめは、グランド ハイアット 東京のフィオレンティーナ ペストリーブティックより発売されている、「ロングエクレア」。

誰もが驚く約27cmのエクレアは、パーティーでも盛り上がること間違いなし！

クッキー生地をかぶせて焼き上げたシューで、生クリームとカスタードクリームをサンドしたシンプルなエクレアですが、実は食べ進めるとアモンドヌガーやパリパリの薄いチョコレートが。食感も楽しく、仲間とはもちろん、1人でもうっかりペロリと食べられそうな一品です！

同じくフィオレンティーナ ペストリーブティックでは、真夏のお持たせにもぴったりなケーキやスイーツが販売中。どれも夏らしいフルーツを使った、ルックスまで可愛らしい絶品揃いです！

フランス パティスリーウィーク2023を楽しめるのは7月30日まで！他にも名店が勢揃いで、それぞれのパティシエの個性を存分に楽しめます！毎日エクレア生活でも良いかも...と思える素敵な期間を、満喫してくださいね！

※掲載した商品の販売期間は各店へご確認ください。

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