【ジルスチュアート　ビューティ】爽やかなシトロンが、バターシュガーと混ざり合うウィークエンドシトロンを表現したオードトワレが登場。

ジルスチュアート　オード　ウィークエンドシトロン
20mL　3,080円（税抜2,800円）
爽やかなシトロンと、ケーキが焼き上がったときにオーブンからふわっと立ちのぼる甘いバターシュガーが混ざり合う香りに、ほのかにスパイスを忍ばせた、ウィークエンドシトロンのオードトワレ。トップノートは、ユズを主体とした複数のシトラスと多くのスパイスを合わせて、エキゾチックな印象に。ラストノートのバニラ・バター・ナッツが、トップノートのシナモンに加わることで焼き菓子のような香ばしさを表現し、ウィークエンドシトロンらしさを演出しています。さらに、ミドルノートにジャスミン・ローズ・ミュゲを加えて、フレグランスとして纏いやすい、大人の香りに仕上げました。

【大山恵介氏プロフィール】
1986年、埼玉県生まれ。日本菓子専門学校にて和洋菓子を専攻後、京橋「イデミスギノ」浦和「アカシエ」などのパティスリー・レストランで経験を積み渡仏。帰国後、株式会社ひらまつ銀座「アルジェントASO」代官山「リストランテASO」でデザートを担当。福岡「リストランテASO天神」新橋「レストランラフィネス」にてシェフパティシエを歴任。武蔵小杉「パティスト」オープニングよりシェフ兼シェフパティシエに就任。千駄ヶ谷「レストランシンシア」（ミシュラン一つ星）オープニングよりシェフパティシエに就任。2018年、料理人コンペディションRED－U35にて唯一パティシエとしてシルバーエッグ獲得。2020年7月日本橋兜町にパティスリーeaseをオープン。同年9月新宿伊勢丹にrepos by Pâtisserie easeをオープン。2021年11月日本橋兜町に眞砂シェフとともにチョコレート＆アイスクリームショップ「teal」をオープン。2022年12月日本橋兜町にベーカリー、ビストロ、コーヒーバー&ショップ、フラワーショップを備えた複合ショップ「BANK」をプロデュース。

9月誕生花：キンモクセイ
花言葉：陶酔
風によせて香るキンモクセイの花のように愛らしいコーラルオレンジ
(大粒ゴールド・ピンク・ブルーパール)

10月誕生花：ダリア
花言葉：華麗
誇らしく咲くダリアのように気高く上品なボルドーレッド
(大粒ピンク・ブルーパール)

11月誕生花：ガーベラ
花言葉：常に前進、成功
揺れながら歌うガーベラのように幸せに満ちた
コーラルピンク(大粒ピンク・ブルーパール)