前代未聞！”食べるコーヒー”新発売！90周年のUCCが日本初の特許取得の独自製法で生み出した香りの余韻に浸る【YOINED】

食べる、コーヒーの余韻 【YOINED（ヨインド）】

コーヒー豆を抽出することなく、そのまま粉砕して香りとともに閉じ込める独自製法(特許6849552号)　で開発された【YOINED（ヨインド）】

主な原料はコーヒー、コーヒーオイル、植物油脂、砂糖で、チョコレートを感じる風味でありながら、カカオ豆は一切含まれていないのが不思議なテイストです。

粉砕した豆とコーヒーオイルを油脂でコーティングし、フレッシュな香りを保持することを実現させました。口にして噛んだ瞬間に広がるコーヒーの鮮烈な香りと、喉から鼻に抜けて長く続くレトロネーザルアロマ※4により、口から溶けてなくなった後も、香りの余韻が続きます。

狂おしいほど濃厚な香りの「CRAZY BLACK」（コーヒー豆配合量 40%）、カフェ・オレのような「MELLOW BROWN」（コーヒー豆配合量 15%）の2種類をラインアップ。

コーヒー豆をまるごと使うことにより食物繊維が6倍に！

飲むコーヒーはどうしても抽出後の粉残が残り、そこにフレーバーや香り、摂取しきれなかった成分が残ります。硬く、油脂の粘りもあるコーヒー豆をそのまま－196℃で凍結して粉砕することで、香りの劣化防止に加え、口溶けの良さも叶えました。それだけでなく、食物繊維量は、飲むコーヒーの約6倍！カフェイン量は飲むコーヒーの約5分の1といいことだらけ！

使用しているのは、エチオピア産のコーヒー豆。いろいろ試作を重ねていくなかで、採用の決め手になったのは、心地よい酸味、華やかでベリーのようなフルーティな香りがで『余韻を愉しめるフレーバー』というコンセプトにピッタリだったのだそう。

商品概要

香りを閉じ込めて“食べる”ことで、コーヒー豆の魅力を余すことなく堪能できる『YOINED』は、「CRAZY BLACK」と「MELLOW BROWN」の2種類を3枚ずつアソートした6枚入りのBOX。

【CRAZY BLACK】コーヒー豆配合量 40%

約23粒分のコーヒー豆が1枚に凝縮。極限までコーヒー成分を配合。 キレのある苦味、心地よい酸味​で狂おしいほど濃厚な香りが広がり、鮮烈なコーヒー体験を得られる1枚です。

【MELLOW BROWN】コーヒー豆配合量 15%

カフェ・オレのようなコーヒーとミルクの調和により、豆本来の香りが広がります。​苦味と酸味のバランスが最も心地よく、コーヒー豆の複雑な香りをゆったりと感じられる配合にしました。

自分に向き合う時間に寄り添う

コロナ禍の制約がなくなった2023年。UCCが実施した「ひとり時間」に関する実態調査では、今まで抑えられていた行動欲を発散するように、大切な人と楽しい日々を過ごしてみたからこそ、生活の中で、ちょっとしたひとりの時間をつくり、自分と向き合うことでリセットとリラックスする“自分の時間に浸る活動”の大切さに気付いたと約7割の方が回答しました。例えば自宅でアートや音楽に浸り、リフレッシュするような時間「ヒタ活（浸る活動）」が、現在のライフスタイルに求められています。そんな自分とじっくりと向き合うヒタ活のお供に、『YOINED』はいかがでしょうか。あなたの時間と体験を上質に、濃密にします。

“飲む”ではなく“食べる”ことでコーヒーの香りの余韻を楽しむ【YOINED】充足感がある1枚です。2 種類の濃厚なコーヒーの余韻を楽しむ時間をぜひお楽しみください

食べる、コーヒーの余韻。YOINED ヨインド

豆の鮮烈な香りを余すことなく味わえる、YOINEDのご案内です。コーヒーを「食べる」という今までにないスタイルで、飲むときには味わえない香りと、豊かな余韻を実現しました。コーヒーの新たな魅力に出会える一枚です。

www.ucc.co.jp