【試食レポ】11月2日は、マリーアントワネットのお誕生日！ラグジュアリーなお祝いにぴったりのコラボパフェ＆スイーツが登場♡

ロブション×ニナス マリー・アントワネット

今回訪れたのは、日本橋髙島屋S.C.にある、ル カフェ ドゥ ジョエル・ロブション。2004年から日本橋髙島屋内にあり、気軽なカフェ使いから、絶品のケーキ、さらには本格的なコース料理までいただける人気のお店です。

こちらで、11月2日のマリー・アントワネットのバースデーを記念して発売されるのが、紅茶ブランド「ニナス マリー・アントワネットティー」とのコラボレーションスイーツ！！

ニナス マリー・アントワネットといえば、パリのヴァンドーム広場のすぐ隣に本店を構える、1672年創業の老舗紅茶ブランド。熟練のブレンダーが天然のアロマや花びらなどで香りづけした茶葉は、ここでしかない味わいで、フランスの一流ホテルでも愛用されている超一流ブランドです。

そんなニナス マリー・アントワネットの中でも、特に希少なのが、「ヴェルサイユ ローズヌーボー 2023」。ヴェルサイユ宮殿の”秘密の庭”でのみ栽培される希少なバラを手摘みして作られる、特別なローズエッセンスを使った茶葉は、ローズの高貴な香りに満たされる、まさに至福の一杯です。

美しいパフェと、見た目にも麗しいヴァシュラン

そんな紅茶を使ったスイーツが、11月1日から期間限定で発売されるとのこと、一足先に試食させていただきました！コラボスイーツ、美しいグラスに盛られたパフェと、華やかなヴァシュランの2種類です。どちらもAmour=愛をテーマに、パティシエがこだわり抜いた逸品！

ニナス オリジナル マリー・アントワネット ティーのパフェは、下から、カシスのジュレ、レモンのジュレ、マリー・アントワネット ティーを使ったブランマンジェに、ルビーチョコレートのムースが重なる4層仕立て。上には大きなハートがあしらわれ、ルビーチョコレートのコポーも散らされ、とっても華やかなパフェです♡

紅茶の香りがふわりと香るブランマンジェが中心になり、ひんやり冷たいミルクアイスも絶妙なバランス。甘酸っぱいレモンとカシスのジュレも爽やかで、一層ずつでも、混ざり合っても、最後まで美味しくいただける、計算し尽されたパフェ。ローズヌーヴォーと一緒にいただけば、さらに贅沢なスイーツタイムを楽しめます♬

もう一つは、ハートのヴァシュラン 赤い果実とシャンティーヴァニーユ フランボワーズのジュレと共に。バラが散る美しいお皿には、フランボワーズとバニラのクリーム、紅茶が香るサブレと、フランボワーズのソルベを、ハート型のサクサクのメレンゲで挟んで、周りには色鮮やかなローズが香るフランボワーズのジュレを。見た目にも豪華で、香りも高貴。いかにもマリー・アントワネットらしさを表現したデザートです♬

先着でいただける限定トートバッグも素敵♡

さらに、今回ご紹介したコラボスイーツ2種のどちらかを注文すると、先着で「ニナス 限定コレクターズ・オリジナル シークレットガーデン トートバッグ」がプレゼントに！

コーデのアクセントにもなる甘すぎないピンク色に、繊細なシークレットガーデンが描かれた限定バッグは、なくなり次第終了の限定品。是非早めにチェックしたいですね！

いただいているこちらまで、マリー・アントワネットになったかのような優雅な気分にひたれる、魅惑の限定コラボスイーツ。11月30日までの期間限定ですから、絶対に逃さないでくださいね♬

「ニナス オリジナル マリー・アントワネット ティー」を使用したオリジナルスイーツのご案内 | TOPICS | Joel Robuchon ジョエル・ロブション

_ジョエル・ロブション氏が築き上げたモダンフレンチの集大成シャトーレストラン ジョエル・ロブション

www.robuchon.jp