日本初のグルメホテル【フォションホテル京都】で味わう季節折々の限定アフタヌーンティ♪

フォションホテル京都の“秋の収穫祭”　ハーベストアフタヌーンティー

2023年9月1日から「秋の収穫祭」をテーマに、収穫の秋にふさわしい「ハーベストアフタヌーンティー」がスタート。

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日本紅茶協会が認定する「おいしい紅茶の店」に選ばれたホテル2階ティーサロン「サロン ド テ フォション」でいただけます。

実りの秋を体現した今年の秋のアフタヌーンティーは、シックで秋めくエレガントな佇まいで登場。

ウエルカムティーから口福の2時間がスタート！グランティーマスターによる特別レシピで抽出したフォションオリジナル紅茶がアイスで登場します。観光で歩き疲れたカラダにおいしい一杯です。

どれも美味しそう！迷ったらメニューを監修されているティーマスターの方に直接相談できます。「メルシーメルシー」は、ありがとうを”もっと”伝えたいとき、京都弁では”おおきに、おおきに”と2回くりかえす方言からヒントを得て名付けられたのだそう。

紅茶はオリジナルの鉄瓶で供されます。たっぷり2杯半ほどいただけるので友人とシェアしながらさまざまな種類を飲み比べでき楽しかったです。

さつま芋と紫芋のキッシュやきのこのマリネのタルト、ヘーゼルナッツやクルミなどを用いた秋めいたスイーツでフォションのハーベストを表現。人気のムースはキャラメルと洋ナシの抜群の組み合わせ。

スタンドとは別に提供される”林檎のタタンのパルフェ”　林檎のチップ、キャラメリゼされた温かい林檎と冷たいバニラアイス、フォションの代名詞アップルティーのジュレが織りなす秋だけの口福のハーモニー、クランブルが敷いてあり、さまざまな食感が楽しめる満足度が高いパルフェです。

今回のアフタヌーンティプランには数量限定のグランティーオリジナルロイヤルミルクティーメニューから1杯ずつ（通常1550円税込）も含まれています。特製はちみつを入れて味変も楽しみました。

創業350年超えのお茶の老舗”中井製茶場”有機抹茶も楽しめる！

期間限定イベントで抹茶セレモニーのベースを使い京都産100％の有機柵栽培された「おくみどり」の抹茶を中井製茶場の生産者が直接点てる薄茶と濃茶の飲み比べのイベントを定期的に開催しています。

お話をうかがいながら薄茶、濃茶楽しませていただきました。

Nakai Organic Tea Garden

Nakai Organic Tea Garden
Japanese organic tea farm in Wazuka, Kyoto, Japan.

www.nakaiorganicteagarden.com

12月も抹茶試飲付きプランがあるので気になる方はぜひ！アフタヌーンティ以外にお茶菓子マカロン付きセット（2,420円税サ込）もあります。

12月はサーカスがテーマのクリスマスアフタヌーンティー登場！

2023年12月1日よりイチゴをたっぷり使用したスイーツが並んだサーカスをテーマにしたクリスマスアフタヌーンティーがスタートします。

2023年最後のフォションアフタヌーンティーは、フランスのフォション・パリと同じく「サーカス」をテーマに、華やかでおいしいメニューをお届けいたします。メイン食材にはイチゴを使用し、スイーツだけでなくセイボリーにもイチゴを使った料理が登場。目に鮮やかなだけでなく、サーカスをモチーフにしているため、玉乗りピエロやサーカスのダンサーをイメージしたスイーツが視覚的にも高揚感を与えてくれます。まるでクリスマスツリーの周りで行われているサーカスを見ているかのように、360度どの角度からも美しいガラスのスタンドに盛り付けられたスイーツとセイボリーを眺められる特別スタンドで登場。フォション紅茶と一緒に、心躍るアフタヌーンティータイムが過ごせること間違いなし！

京都でパリ気分♪　ぜひ皆様もご体験してみてくださいね。

フォションホテル京都(公式) (hotelfauchonkyoto.com)