一足お先に春を満喫【SABON VEGAN AFTERNOON TEA CAFÉ～Sakura Bloom Collection～】

2024-01-14

メディアライター yagiza @ カワコレメディア編集部

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まだまだ寒い日が続きますが、中目黒のフラッグシップストア【SABON l’Atelier SPA（サボンアトリエスパ）】で春風を感じるアフタヌーンティーカフェが期間限定で登場！12月26日～限定発売されている『サクラ・ブルームコレクション』の発売を記念したスペシャルメニューはなんとお土産付きです♡　

若葉の息吹と春風を感じる喜びに満ちた【サクラ・ブルームコレクション】

芽吹きの季節・春に、美しい花を満開に咲かせ、日本で古くから親しまれてきた桜。現在ではその美しい姿が世界中で知られ、多くの人々の心に寄り添う存在となっています。

画像1: 一足お先に春を満喫【SABON VEGAN AFTERNOON TEA CAFÉ～Sakura Bloom Collection～】

『サクラ・ブルームコレクション』は、日本の精神を象徴するような「桜」に、SABON発祥の地・イスラエルならではのエッセンスを融合し、春を彩る心地よい香りを表現しました。ボディケア、ハンドケア、フレグランスなど、幅広いラインナップで展開しています。

画像: ギフト用に文字入れサービスもあります。 — ギフト用に文字入れサービスもあります。

青空に透ける桜色の香り「Sakura Bloom」 | SABON サボン

心に吹き込む春風とともに希望に満ちた未来を運ぶサクラ・ブルーム　コレクション

www.sabon.co.jp

SABON VEGAN AFTERNOON TEA CAFÉ ～Sakura Bloom Collection～

SABON『サクラ・ブルームコレクション』の発売を記念した『VEGAN AFTERNOON TEA CAFÉ～Sakura Bloom Collection～』中目黒のフラッグシップストア『SABON l‘Atelier SPA』にて、2024年1月11日（木）～2月29日（木）の期間限定でオープンしています。

桜とうぐいすを配したリバティ・ファブリックスのアーカイブデザイン“Bird Song”の生地を使用したテーブルクロスで華やぐテーブルコーディネート。

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画像2: 一足お先に春を満喫【SABON VEGAN AFTERNOON TEA CAFÉ～Sakura Bloom Collection～】

限定コレクションとともに、サクラがふわりと香り一足早い春の訪れを感じるオールヴィーガンのスイーツとセイボリーの他、オーガニックのオリジナルティーが楽しめます。

『ヴィーガンアフタヌーンティーセット』メニュー内容

◆サクラが香るスコーン＆フランボワーズジャム
ビーツのペーストと桜葉を生地に練りこみ、
サクラの風味を味わえる春らしいピンク色に仕上げたスコーン。
そのままではもちろん、フランボワーズの甘ずっぱいジャムとのマリアージュも。

◆サクラティラミス
カカオクランブルに、サクラの香りを加えた発酵豆乳クリームで作った
マスカルポーネクリームのティラミスは、
コクのあるクリームとほんのりビターなカカオのメリハリがある組み合わせ。
サクサクとした食感とサクラの香りが楽しめます。

◆ピンクの白玉クリームぜんざい
ピンクの白玉とエディブルフラワーが華やかな
和スイーツを代表する白玉ぜんざい。
軽やかな豆乳ホイップクリームが添えられています。

◆いちごの豆乳マスカルポーネサンド
春の果物を代表する甘酸っぱいいちごと発酵豆乳クリームで作られた
マスカルポーネクリームのスイーツ系サンドイッチ。
ジューシーないちごと口どけ軽やかなクリームをしっとりとしたパンで
やさしく包み込みました。

◆きゅうりフィリングサンド
ベリーを練りこみ華やかなピンク色に仕上げたパンと、
鮮やかな緑色が美しいきゅうりフィリングのサンドイッチ。
卵不使用のマヨネーズには粒マスタードを使用し、味を引き締めました。
フレッシュな食感ときゅうりの清涼感が、
オリジナルティーの香りを引き立てます。

◆いちごのマーガレットマドレーヌ
旬のいちごをあしらったグルテンフリーのマーガレットマドレーヌ。
しっとりと焼き上げられたマドレーヌ生地のおいしさの秘密は白あん。
素朴な甘さが口の中で一体となって滑らかにとけていきます。

◆アーモンドミルクのヴィシソワーズ
じゃがいもと玉ねぎ、アーモンドミルクで丁寧につくった
舌触りのよいヴィシソワーズ。ビーツのピューレとディルを添えて。

『オーガニックオリジナルティー』裏技的な楽しみ方♫

画像3: 一足お先に春を満喫【SABON VEGAN AFTERNOON TEA CAFÉ～Sakura Bloom Collection～】

おかわり自由な『オーガニックオリジナルティー』は2種

オーガニックフルーツティー～サクラ・ブルーム～

ハイビスカスとローズヒップをベースに、りんごやパイナップルのドライフルーツを加えたノンカフェインのフルーツティー。フリーズドライのサクラが入ったティーカップにフルーツティーを注ぐと、より豊かな香りをお楽しみいただけます。ドライフルーツのいちごとりんごはお好みでフルーツティーに加えることで、自分だけのオリジナルティーに。日本が古くから大切にしているお茶文化のおもてなしをSABON流にアレンジしました。

サクラのグリーンティー

京都産の上質な宇治煎茶に、春風を誘う桜のほんのり甘く上品な香りをのせた桜煎茶。春を彩る満開の桜を想起させる味わいです。

サンドイッチの脇にあるハーブを、ウォーターの中にいれるとハーブウォーターとしてアレンジができます。香りもしっかり楽しめる濃厚ハーブなので入れてすぐにフレッシュな味わいが楽しめます。

お土産♡SABON『ローズウォーターインオイル』10ｍL

画像: SABON『ローズウォーターインオイル』10ｍL — SABON『ローズウォーターインオイル』10ｍL

人気のミストがセットになっています。

朝露のようなミストが肌を包み込み、みずみずしさに満たされる二層式のオイルインミスト。
ミネラル豊富な死海の塩*1 とオーガニックダマスクローズウォーター*2 、3種のボタニカルオイル*3 、オーガニックアロエベラ*4 をブレンドした二層式のミスト化粧水。ローズの花びらからこぼれる朝露のような繊細なミストが肌を包み込み、瞬時に潤いとつやを与えます。水分と油分をバランスよく与えることで、いきいきとしたフレッシュな肌に導きます。
※1 海塩（整肌）
※2 ダマスクバラ花水（保湿）
※3 アーモンド油、アルガニアスビノサ核油、ホホバ種子油（保湿）
※4 アロエベラ葉（整肌）

アフタヌーンティーの前におすすめ♡

画像4: 一足お先に春を満喫【SABON VEGAN AFTERNOON TEA CAFÉ～Sakura Bloom Collection～】

店舗中央にあるウォータースタンドでは、ボディ、フェイス用のスクラブがお試しできます。今年で10周年を迎えた人気のSABONの2in1スクラブ洗顔”フェイスポリッシャー”、香りは限定のブルーミングを試してみました。くすみもとれて肌がとても柔らかくなり、香りもほんのり残ります。

店内には桜のオブジェも登場し、鳥のさえずりをBGMにお花見気分で楽しめるアフタヌーンティ！ぜひ皆様も体験してみてくださいね！

SABON『VEGAN AFTERNOON TEA CAFÉ ～Sakura Bloom Collection～』

期間：2024年1月11日（木）～2024年2月29日（木）
場所：『SABON l’Atelier SPA』店内
住所：東京都目黒区上目黒1-17-3
（東急東横線・東京メトロ日比谷線中目黒駅徒歩5分）
時間：①11：30～13：30　②14：30～16：30　③17：30～19：30
※③は木～日曜日・祝日のみ
実施人数：各回最大3組6名様限定
金額：1名様　6,050円（税込）