和菓子と合わせる“春待ち”アフタヌーンコーヒー♡UCC"SPRING BLEND2024"

DRIP POD スプリングブレンド2024

DRIP POD スプリングブレンド2024　価格：1,620円（税込）

ドリップポッドオリジナル、 スペシャルティコーヒーだけを使用した特別なブレンド。草木が芽吹く春の始まりの時期に楽しみたい、柔らかい甘さと心地よい苦味が広がる味わい。プラム、ネクタリンのようなみずみずしいフルーティーな風味、ブラウンシュガー、バニラのような甘い余韻が楽しめます。

通常レシピでは、柔らかい甘さと心地よい苦味が特徴的な味わい、プロレシピで抽出するとはちみつ漬けをした梅のような甘く華やかな味わいが楽しめます。

和菓子とあわせる春のマリアージュ体験

今回のマリアージュはなんと和菓子！コーヒーのハーブのような風味・心地よい苦味が、 桜餅のあんこ・桜の葉と相まって、ヨモギのような風味・心地よいあんこの甘味を引き立ててくれます。通常レシピより、プロレシピで抽出することで、梅やプラムのような心地よい酸味が、あんこの甘さを引き締め、桜餅の甘く軽やかなアプリコットのような風味を引き立ててくれます。

あんこを使用した和菓子には、今回のスプリングブレンドのようなアジア圏産地のコーヒーと合わせると、和菓子をいただいた後味のキレがよくなり、すっきりした味わいが楽しめます。これは緑茶ではない感覚なのでぜひ和菓子好きな方にはトライしてもらいたいマリアージュです。

目でも楽しむ春のアレンジドリンク

プラムやネクタリンのようなフルーティーな酸味と甘みの中に、 春の芽吹きを感じる、よもぎのようなハーブの風味を強調するため、抹茶を使用したアレンジに。甘みに加えるのは、黒糖とはちみつ。ベトナム、ブラジルのもつ、香ばしい麦のような風味と相性抜群です。2種類のシロップを使うことで、風味が複雑になり、コーヒーの甘さと馴染みがよくなります。

スプリングブレンドのベースに使用しているオリジン ケニアのフレーバーの特徴の１つにあるグレープフルーツのようなほろ苦い柑橘の風味を活かして、旬の甘夏を使った春のカフェオレ。使用する柑橘は、甘夏の他に、ピールの苦味が感じられるレモン、グレープフルーツがおすすめ。アクセントに、ナツメグのスパイスを加えると、より柑橘のみずみずしいフレッシュな風味が引き立ちます

味わい（フレーバー）が多様なコーヒーは、 旬にあわせて産地やブレンドを選択することで季節を楽しむことができます。UCCから、おうちのなかで、一足先に春の訪れを感じられるようなコーヒータイムのご提案♪　いかがでしたか？和を感じながらいただくコーヒータイム、みなさまもぜひお試しあれ！

YOUBIとは | UCCドリップポッド公式サイト

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美しいデザインと細かな抽出レシピのコントロールが可能なフラグシップモデル。

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