【試食レポ】愛媛県産サトイモの親芋をアップサイクルした「冷製親里芋のポタージュ」「親里芋と麹のだし粥」販売中！

イオンは、全国の「イオン」「イオンスタイル」「マックスバリュ」など約1,600店舗※1で「トップバリュ 冷製親里芋のポタージュ」を発売中です。
（※1:店舗により品揃えが異なる場合、また取り扱いがない場合があります。）

冷製親里芋のポタージュと、「トップバリュ 親里芋と麹のだし粥」は、国内有数のサトイモ産地である愛媛県産サトイモの親芋を原材料に用いています。

広く一般に流通しているサトイモは「子芋」「孫芋」の部分であり、種芋から最初に芽が出て成長した「親芋」部分は、固く調理に不向きであるため、「子芋」「孫芋」を育てるために必要な養分としての役割を終えた後、収穫時にほとんどが廃棄されています。

トップバリュはサプライヤーさまの協力を得て、「親芋」に新たな価値を加えてアップサイクルできないかと考え、親芋をおいしく食べられる商品が誕生しました。

風味が強く柔らかい部分を選別し、食べづらい繊維質を取り除き、微細化してスープベースにするなどの加工を施すことで、サトイモのねっとり感と、ジャガイモのような歯ごたえを併せ持つ親芋の特長を活かした商品になっています。

イオンは、2017年に「イオン食品廃棄物削減目標」を掲げ、新しい技術の導入や、販売方法の工夫による食品廃棄物・ロスの削減に取り組んでおり、商品開発を担うトップバリュでも、「もったいないをおいしく！」をコンセプトにサプライチェーン全体での、食品廃棄物・ロスの削減に向けた商品開発の取り組みを加速しています。

商品ラインナップ

●「トップバリュ 冷製親里芋のポタージュ」

親里芋を丸ごと楽しめるクリーミーで贅沢な冷たいポタージュ。

●「トップバリュ 親里芋と麹のだし粥」

こだわり出汁で食べる具沢山の和風かゆ。

お試しさせていただきました！

●「トップバリュ 冷製親里芋のポタージュ」

冷やしたままでも、電子レンジで加熱してもいだける一品。

今回は開封後、そのまま器へ。冷製スープとしていただくことにしました。

親里芋がとても柔らかく、冷製がおいしいこれからの季節に嬉しい♡程よい塩味と芋の食感、サイズ感もとても良いです。

●「トップバリュ 親里芋と麹のだし粥」

電子レンジであたためること1分40秒（600W）。

素材と出汁の美味しさが凝縮されており、

里芋や人参、しいたけなど具沢山！優しい味わいで朝食や昼食にもぴったりですよ。

その他にも様々なラインナップが登場している「トップバリュ もぐもぐ味わうスープ」、是非チェックしてみてくださいね♩

▼公式ホームページはこちら

元気をチャージ　朝のおかゆ - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)

元気をチャージ　朝のおかゆ イオンのプライベートブランド「トップバリュ」はお客さまの声を商品に生かします。

www.topvalu.net

TOPVALU 〜トップバリュはお客さまの声を商品に生かします〜

トップバリュはイオンのプライベートブランドです。お客さまの声を商品に生かします。お客さまのライフスタイルやその日の気分にあわせて4つのブランドをご用意しています。 イオンのプライベートブランド「トップバリュ」はお客さまの声を商品に生かします。

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