【試食レポ】味付け簡単な「フレーバー系バター＆マーガリン」でいつもと違う「餅アレンジレシピ」はいかが？

今年の年末年始は「奇跡の9連休」＆「米不足の危機」＝お餅の出番が増加？！

今年は、2023年の記録的猛暑と水不足により、主要な米産地の収穫量が大幅に減少し「令和の米騒動」と呼ばれ、市場の白米流通量が減少しました。引き続き、お米の価格は引き続き上昇傾向。11月にはパックご飯も値上げに追い込まれました。

スーパーのコメ売場で品薄が常態化するなか、代替品として、需要が高まったものの1つは「お餅」。食品新聞の調査によると、 POSデータによれば、7-8月の包装餅販売数量は前年同期比136.8%まで伸びたそう。朝食にご飯代わりにお餅を食べる人もSNSで多く見られました。

また、今年は年末年始休みがいつもより長い「奇跡の9連休」。 例年よりもお餅を食べる機会が増えるのではないでしょうか？

お餅レシピ検索数も前年の5倍に!アレンジのアイデアが枯渇中・・・！？

また、レシピサイトの「DELISH KITCHEN」の調査によれば、2024年上半期(1〜6月)は、餅のレシピの中でも「餅 アレンジ」「もち アレンジ」といったアレンジレシピの検索ボリュームが、前年同時期で比較すると5倍まで急上昇していることがわかりました。（グラフ）

また、需要がピークとなる冬を過ぎた後も、例より高い検索ボリュームを保って推移していることがわかります。

餅の食べ方がスタンダードなものが飽きてしまい、アレンジ方法のアイデアを求めている人が多くいることがわかります。

餅アレンジレシピが人気急上昇！最新トレンドを徹底解説

レシピ検索が昨年の5倍！万能食材「餅」のアレンジ需要が拡大中。『DELISH KITCHEN』が予想する今後トレンドになりそうな「新食感もちスイーツ」や「餅で〆る鍋」とは？？

biz.delishkitchen.tv

今年のお餅アレンジのトレンド “新触感おかずもち”レシピ

おもちを毎日のおかずに活用しながらも、これまでにない「新感覚」が味わえる“新感覚おかずもち”を提案！

◎大人気「たらこスプレッド」を使用！最強コンボ「餅たらこのおつまみ春巻き」

使うのは‥！

「たらこスプレッド」。

つぶつぶ感が新しい、たらこ風味のスプレッドです。パスタソースとしてや、フランスパンやポテトサラダに混ぜるだけで簡単に人気のメニューが再現できます。SNSやネッ トを中心とした口コミでも話題の、マリンフード人気商品です。

⭐︎実際に作ってみました♩

今回は、大葉の代わりに焼き海苔を使うことに。全ての材料を巻き、揚げてみました！

春巻きの皮の色がこんがりキツネ色に変わったら引き上げて、ナイフでカット。一口食べてみたところ、お餅の硬さもちょうどよく、たらこスプレッドのまろやかさ、海苔の風味、春巻きの皮のパリパリ感♡とってもおいしいー！これはお酒のおつまみにもおすすめですよ◎

◎【アレルゲン原料不使用】チーズ代替品でコクをプラス。和風×洋風「揚げ餅入りオニオンスープ」

使うのは‥！

「ヴィーガンシュレッド」。

動物性原料不使用、特定27品目のアレルギー原料を使用していません。そのため、普段チーズやマーガリンを食べられない方にも代替品としておいしくお召し上がりいただけます。

「のせるだけ」「火を使わない」けど一味違う、おもちレシピ

◎火を使わない！家にあるもので作れる！SNSで話題の秋田県名物「バター餅」

使うのは‥！

「ミルクを食べる乳酪バター 100g」。

家庭用カルトンタイプのバター。使いきりやすい100gサイズ。

◎のせるだけ！“餅アレンジ”に最適な『フレーバー系バター＆マーガリン』

コクのあるバターとうにの旨味が調和！うにの旨味を手軽に楽しめる「うにバターブレンド 95g」、

燻製風味の味付けではなく、本当に燻製させた、のせるだけで燻製の香りとコクが豊かに広がる「燻製バターブレンド 180g」、

つぶつぶ感が新しい、たらこの風味が香ばしい「たらこスプレッド 150g」、

食欲そそる香ばしい香りが広がるおろしガーリックをはじめチーズやスパイスをバランスよくブレンド。お餅がおしゃれなイタリアン、フレンチの味に♩チューブタイプでサッと使える「ガーリックバターブレンド 80g」。

いつものお餅の食べ方もいいけど、ひと工夫するとこんな違う味わい方、楽しみ方があるんだ！と思われた方も多いのでは？！お正月に限らず、1年を通してお餅を召し上がられる方も多いとのこと。是非マリンフードのラインナップを使って、お気に入りの食べ方を見つけてみてくださいね♡

商品情報 | マーガリン・チーズ・ホットケーキの通販・ギフト｜アレルギー対応製品あり｜マリンフード

マリンフードのマーガリンやバター、チーズ、ホットケーキ、アレルギー対応製品等の商品情報をお知らせします。商品特徴や原材料、栄養成分、アレルギー等の情報をご紹介します。

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