【イベントレポ】台湾の農産物ブランド「嘉義優鮮」が日本初上陸！ 厳選アイテムが「誠品生活日本橋」に登場

台湾・嘉義県ってどんなところ？

台湾中南部に位置する嘉義県は、美しい阿里山を有する自然豊かなエリア。
澄んだ水と昼夜の寒暖差が激しい環境の中で育まれる農作物は、風味豊かで栄養価も抜群！阿里山高山茶やスペシャルティコーヒー、ジューシーなフルーツ、旨味がぎゅっと詰まったカラスミなど、台湾を代表する絶品グルメが揃っています。

嘉義県長も来日！開幕イベントレポート

3月9日に開催された開幕イベントには、嘉義県の翁章梁県長が来日！
日本のグルメインフルエンサーたちと一緒に嘉義優鮮の厳選食材を使った台日コラボ創作料理も披露され、台湾グルメの新たな魅力が発信されました。

翁章梁県長は、「コーヒーの美味しさの6割は産地、3割は焙煎、1割は淹れ方に左右される」と語り、阿里山コーヒーならではのこだわりを解説。
さらに、「嘉義優鮮の日本市場進出は、台湾農産物の国際化にとっても大きな一歩」と熱くコメントしました。

当日は、台湾発の人気ティーブランド「ハッピーレモン」とのコラボドリンクも登場！
嘉義産のパイナップルビネガーと香り豊かなジャスミンティーを組み合わせた爽やかな一杯。フルーティーな酸味とほのかな甘みが絶妙なバランスで、すっきりとした後味が楽しめました。

阿里山逸品コーヒー

「阿里山逸品コーヒー」は、阿里山の標高1,000m以上の高地で栽培されるスペシャルティコーヒー。
昼夜の寒暖差が大きいため、豆はじっくりと育ち、フルーティーな甘みと爽やかな酸味が絶妙なバランスに仕上がるのだそう。世界のコーヒーコンペティションでも高評価を受ける、まさに“逸品”な一杯♡

イベントでは、翁章梁県長とともにバリスタによるハンドドリップ実演が行われ、お湯の温度や注ぎ方による味わいの変化が紹介されました。
会場にはコーヒーの芳醇な香りが広がり、まるで阿里山にいるかのような贅沢な気分に♪

ドライフルーツカラスミ

台湾の伝統高級珍味「カラスミ」に、ドライフルーツの自然な甘みをプラス！
濃厚な旨味とフルーツのほのかな酸味が絶妙にマッチし、お酒のおつまみにはもちろん、そのまま食べるのもおすすめとのことです。台湾ならではの進化系グルメに、会場の注目が集まりました。

実演では、カラスミとフルーツの意外な組み合わせが紹介され、特にトマトをはじめ、水分を多く含む食べ物との相性が良いんだそう♪新感覚の味わいに、多くの来場者が興味津々♡

食用黒ゴマ油（ショウガ入り）

香ばしい黒ゴマの風味にショウガのピリッとしたアクセントを加えた、コク深い注目のごま油。伝統的なコールドプレス製法によるバージン黒ごま油を使用しているので、料理の仕上げにひと垂らしするだけで風味が格段にアップ！

イベントでは、この黒ゴマ油を使った簡単アレンジレシピとして、きゅうりとサッとあえるだけで手軽に美味しさを楽しめる使い方が紹介されました♪

台湾の魅力を存分に味わえる「嘉義優鮮（CHIAYUM）」の展示販売は、「誠品生活日本橋」にて期間限定開催中。ここでしか手に入らない特選食材を、ぜひチェックしてみてくださいね♪

嘉義優鮮｜嘉義縣農產品牌

嘉義縣政府大力推動的「嘉義優鮮」自有品牌正式上市，讓您找到心目中最優最鮮的農漁畜產品。網站上有所有入選的業者及產品，若需選購也可直接聯繫業者。

www.chiayum.com.tw