9月2日「ノルディック・フードデー」が開催されました。大阪・関西万博「北欧パビリオン」ではランチライブパフォーマンスなどが行われました。また、この日「グランドプリンスホテル大阪ベイ」にて北欧フードフェアも開催され、北欧の企業の商品の展示・説明が行われました。
9月2日「グランドプリンスホテル大阪ベイ」にて「北欧フードフェア」が開催されました。北欧5か国およびデンマークの自治領フェロー諸島から30社を超える食品関連企業が参加し、商品の展示・説明が行われました。この記事では、特に気になったいくつかの企業についてレポートします。
FUGLEN
ノルウェーのコーヒーショップ、FUGLEN。大阪・関西万博の「北欧パビリオン」のカフェでいただけるコーヒーです。現段階では関西にFUGLENの店舗はないのですが、今後京都に出店予定とのことでした。コーヒー豆、ドリップコーヒーはオンラインストアで購入可能です。
Kaskein Marja
フィンランドの企業のベリーのジュースを試飲させていただきました。めーっちゃ濃厚でおいしい！ヨーグルトのような、ベリー味のものも試食させていただきました。砂糖不使用だそうですが、ほどよい甘みを感じました。
Dream of Sweden
チョコレートとギフト用製品を専門とするスウェーデンの企業。街のフラワーショップなどで販売しているそうで、日本で買えるお店は今のところないようです。アメリカなど海外の空港では売っているそうです。
トリュフを試食させていただきました。オレンジやブルーベリーの他、チリペッパーが入ったややスパイシーなフレーバーもありました。ストックホルム市庁舎が描かれた缶や、クリスマス限定の缶もあるとのこと。とってもかわいい！
Orkla Snacks
スウェーデン国内で愛され続けているスナック、お菓子、ビスケットブランドを保有している企業「Orkla Snacks」。「BUBS」というグミを試食させていただきました。このグミはビーガンで、ゼラチン不使用。着色料も天然由来のものを使用することが多いそうです。酸っぱいパウダーがまぶされていて、ほどよいかたさでおいしい！
Lofot Seaweed
ノルウェー北部のロフォーテン諸島の、サステナブルな海藻のブランド。海藻を使ったお塩やふりかけ、海藻キャビアを試食させていただきました。海藻の旨味が感じられるふりかけは、ちょっと他ではなかなか味わえないお味。ご飯はもちろん、お魚やお肉にも合いそうだし、これをかけるだけでちょっとスペシャルな一品になりそう。海藻キャビアは不思議な食感！日本ではなじみのない商品だからこそ、特別なギフトにぴったりだなと思いました。オンラインショップで日本からでも購入できます。
Apetit
フィンランドで冷凍野菜を展開している企業。グリーンピースを試食させていただいたんですが、これがまあおいしかった。冷凍食品と思えない。冷凍の野菜、特に豆類って、解凍するとべちゃっと水っぽくなってしまうものが多いですが、こちらのグリーンピースは全くそんなことがありませんでした。
MOWI
ノルウェーサーモンを試食させていただきました。脂ののったサーモン、最高です。日本の外食レストランでも食べることができるほか、スーパー「オークワ」などでも販売しているとのことでした。
北欧の食について知ることができました
この記事でご紹介したのは、参加された企業の一部。他にもエビやカニなどの水産物、オーツミルク、ソーセージ、チーズなどの企業も参加されていました。
午後からは大阪・関西万博の北欧パビリオンにて、ランチライブパフォーマンス、プレスカンファレンスが行われました。北欧の食について知れる、良い機会となりました。
筆者インスタグラム 旅猿６９@tabizaru69
https://www.instagram.com/tabizaru69/
取材協力／北欧パビリオン
