目玉やおばけがひそむスイーツたち
まず視線を奪うのは「目玉ムース」。ふわっと軽いミルクムースの中から、フランボワーズジュレが広がり、見た目のユニークさと華やかな酸味のバランスに思わず笑みがこぼれます。
「ブラックチェリーのヴェリーヌ」は、墓地をイメージした少しダークな見た目。バニラ香るブランマンジェとチェリーの酸味が層になり、奥行きのある味わいを楽しめます。
真っ黒な竹炭ジュレをまとった「おばけバナナケーキ」は、見た目のクールさとは裏腹に、中にはキャラメリゼされた甘いバナナとしっとりケーキ。クリームチーズフロスティングが全体をまとめて、やさしい味わいです。
遊び心と秋の恵みを感じるスイーツ
「かぼちゃのタルトレット」は、かぼちゃの濃厚な甘みとパンプキンシードの香ばしさが広がる秋の一品。小さなサイズながら満足感があり、口いっぱいに季節を感じられます。
さらに、口に入れた瞬間に黒胡麻の香ばしさが広がる「黒胡麻マカロン」や、紫蘇の清涼感とカシスの酸味が絶妙に重なり合う「紫蘇とカシスのガナッシュサンド」も。濃厚さの中に爽やかさが感じられ、大人の味覚を刺激するラインナップでした。
秋の食欲を満たすセイボリー
スイーツだけでなく、日替わりセイボリーも秋仕様。ごろごろ野菜が入った「秋野菜のミネストローネ」は、体をじんわり温めてくれるやさしい味わい。ジューシーな「猪肉のソーセージ」は、ワイルドながらも食べやすく仕上がっています。そして軽やかな「ベジタリアンサンド」は、彩り豊かで口直しにぴったり。甘いスイーツとのバランスが絶妙です。
そして、14:30頃に焼き上がるスコーン。バターの香りがふんわり漂い、外はサクッ、中はしっとり。ジャムとクロテッドクリームを添えて、幸せなひと口です。
紅茶で味わう大人のハロウィン
セットのドリンクは、ドイツの老舗ブランド「ロンネフェルト」の紅茶をはじめ14種類がフリーフローで楽しめます。なかでもおすすめは、アッサムティーをベースにカカオとウィスキーの香りを効かせた「アイリッシュウィスキークリーム」。まろやかさと芳醇な香りが重なり、大人のハロウィン気分を一層盛り上げてくれます。
おばけや目玉の遊び心あるスイーツに、秋の味覚をたっぷり取り入れたセイボリー。さらにロンネフェルトの紅茶とともに楽しむ「ブラックハロウィンアフタヌーンティー」は、五感で味わう大人のためのハロウィン体験になること間違いなしです。
都会の喧騒を離れて、甘くてちょっと不思議な時間を楽しんでみてはいかがでしょうか？
