料理人の本気×気軽なファーストフード＝「ネオナイスバーガー」！
今回訪れたのは、渋谷・宮益坂上の交差点に10月11日にオープンした、「Neo Nice Burger（ネオナイスバーガー）」。あの大人気ベーカリー「AMAM DACOTAN（アマムダコタン）」などを展開する平子シェフが新たに手掛ける、ハンバーガーの新ブランドです！
毎回新しい発想で私たちを驚かせてくれる平子シェフ。今回のバーガーショップに込められた思いは、“ネオ・ファストフード”。バンズからソース・具材、さらにはフライドポテトに至るまで、すべてを職人が本気でつくるクオリティを信条としながら、気軽に楽しめるファストフードのお手頃感も兼ね備えた、新しいバーガー体験ができるそう…！
“ネオ”な雰囲気が渋谷っぽ！
お店に一歩入ると、ちょっと近未来的なスタイリッシュ空間が。ブルーのネオンサインが光ります。カウンターの手前は、いかにも“ネオ”っぽく無機質なのですが、その向こうでは、忙しく動き回る職人さんの手によって焼きあがるパンたちがいっぱい♡ライブ感たっぷりです。
バンズは今回のために作られた、バーガー専用のオリジナルバンズ。店内で次々に焼き上がるバンズは、プレーン・クラフト・ブリオッシュの3種類を、挟む具材に合わせて使い分けているそう！さすが、パンを知り尽くした、ベーカリー発祥のバーガー専門店らしさを感じます♬
カジュアルに楽しめる「ネオバーガーシリーズ」と、シェフのアイデアが生きる「バラエティバーガーシリーズ」、2つのカテゴリーで選べるメニューは、どれも料理人がひとつひとつ“ちゃんとつくる”ことにこだわっていて、ケチャップやマヨネーズ、トマトソース、ポマローラソースなど、すべてのソースを職人が一から手づくりしているそう！
この日いただいたのは、「ブラウンマッシュルームバーガー」。ごまが香るふんわりしたバンズに挟まれるのは、ジューシーなパテと、たっぷりのブラウンマッシュルーム♡濃厚なベシャメルソースと、グリルした玉ねぎの甘み、そして芳醇なきのこの旨みに、ふわりとシェリー酒の香り...まるでフレンチを食べているよう…！
テイクアウトはもちろん、2階のイートインスペースでは、渋谷の街を見下ろしながらいただけるのも嬉しいところ。テラス席もあって、出来立てのバーガーやこだわりの揚げたてポテトを堪能できます♡
タンドリーチキンバーガー
他にも、シグネチャーバーガーとして店名を冠した「ネオナイスバーガー」や、スパイスの香りが漂う「タンドリーチキンバーガー」、福岡発祥のアマムダコタンならではの地元愛を感じる「明太トマトバーガー」など、気になるバーガーが沢山！ここでしかない味わいが揃っています。
2階には「I’ｍ donut？」も…！！
さらに、2階には生ドーナツ専門店「I'm donut？」もオープン！ブランドカラーのピンクを基調にした店内は、シグネチャーの「I’m donut？オリジナル」など人気の定番ドーナツをはじめ、新たな限定フレーバーなど、常時約40種類のドーナツがずらり!!!!
渋谷宮益坂店限定のドーナツは6種類。スイーツ系からは、濃厚なピスタチオのクリームにジューシーないちじくが弾ける「いちじくのピスタチオクリーム」、軽やかながら食べ応えたっぷりの「ブルックリンクルーラー」、そして秋にぴったりな「栗チーズクリームのクイニー」の3種類。
「I'm donut？」の特徴が光るセイボリー系では、ネオナイスバーガーの味わいをドーナツで表現した「ネオナイスドーナツ」、卵サラダ・目玉焼き・卵黄の卵づくしを楽しめる「究極のたまご」、そして甘じょっぱさがやみつきになる「エルビスドッグ」の3種類が。
また、生地にバナナを練り込み、究極のレア食感を楽しめる「レアドーナツ」がこちらでも登場！もちっ、ふわっ、しゅわっ！のここでしか食べられない味わいを楽しめます♡
ドリンクも、これまでの店舗を大きく上回る20種類以上。特に抹茶メニューは豊富で、ほろ苦い抹茶の香りとフルーツを合わせた｢ブルーベリー抹茶ラテ｣など、こちらも他にはないフレーバーが沢山！至福のドーナツと、こだわりの抹茶ドリンクのペアリングも素敵ですね。
宮益坂へ急げ～！
どちらも10月11日オープン！渋谷の名所になること間違いなしですから、是非早めにチェックしてくださいね♡
