【試食レポ】期間限定！バニラスイーツ専門店＜Hugh Morgan（ヒューモルガン）＞伊勢丹新宿店だけの新作は至福の味わい♡

バニラスイーツ専門店＜Hugh Morgan（ヒューモルガン）＞

今回ご紹介する「Hugh Morgan」は、世界各地から選び抜いたバニラを贅沢に使用し、その香りと深い味わいを追求するスイーツブランド。これまでもカワコレでは、人気のフレンチクルーラーやエクレアをご紹介してきました。毎回POP UPは大行列で、人気の程がうかがえます…！

そんなヒューモルガンが、この度10月28日までの期間限定で、伊勢丹新宿店 本館地下1階のトレンドベーカリーにてポップアップを開催中。大人気の揚げたてフレンチクルーラーには新フレーバーが加わるほか、ここでしか買えない限定のバニラマフィンも登場しています♡

「バニラの真価」を味わう、フレンチクルーラー

一般的にS・A・Bの3ランクに分類されるバニラのうち、Aランク以上の香り・品質基準を満たしたもののみを厳選して使っている、ヒューモルガンのバニラスイーツ。その上品な味わいを楽しむために、まずは外せないのが、フレンチクルーラー。

小ぶりながら美しい螺旋を描く、軽やかな生地に、ふわりとかかったバニラビーンズ。王道のバニラシュガーに、優しくシナモンが香るバニラシナモンシュガーは、一口いただけばシュワっと溶けるような食感と、ふわりと広がるバニラの香りがなんとも贅沢…！

ほろ苦い抹茶の甘みとバニラの甘みが絶妙なバニラ抹茶シュガーは、味わいのコントラストをゆっくり楽しみたい一品。そして新作のバニラキャラメルは、真ん中に詰められたキャラメルクリームの濃厚な味わいに、バニラの豊かな香りが重なり、思わずうっとり…♥♥

ポップアップ限定は、あのアメリカンスイーツ

そして、今回のポップアップのみでしか食べられない限定の新作が、4種のマフィン。シンプルにバニラを贅沢に味わう、ヴァニーユ、とろけるバナナとキャラメルが魅力のキャラメルバナーヌ、牛山パティシエ推しのフレーズ＆ノワゼットに、秋らしく香ばしいメープルナッツが並びます。

今回はヴァニーユとフレーズ＆ノワゼットをいただいてみましたが、あのアメリカンスイーツの代表、粉ものの「マフィン」とは一線を画す、上品で贅沢な味わい…！ふわりとした生地はどこまでも軽く、鼻から抜けるバニラの香りは至福の一言。トッピングのナッツの食感も楽しく、華やかな見た目は手土産にもぴったりです♬

牛山パティシエによると、本物のバニラの味わいを、より気軽に楽しんでもらうために、マフィンを考案したとのこと。確かに、親しみがあって手に届きやすいマフィンでありながら、今まで味わったことのない贅沢な味わいを存分に堪能できます♡

こちらのマフィンを楽しめるのは、10月28日までの伊勢丹新宿店だけ！焼きたてフィナンシェや焼き菓子も並びます。是非チェックして、早めに訪れてくださいね！

ヒューモルガン | 世界中のバニラを取り扱うバニラ専門商

Hugh Morganは、世界中のバニラを取り扱うバニラ専門商です。世界で最も高貴な香料と言われるバニラ。その歴史を創ったのは、16世紀英国を統治した女王エリザベス一世の侍医として活躍したHugh Morgan（ヒュー・モルガン）でした。彼は当時中米原産でわずかにミックス・スパイスの1つとして使われるに過ぎなかったバニラを、初めて単独の香料として確立した人物でした。彼によるバニラ香料の確立後、程なく王室を含む上流階級を中心に、バニラの芳しい香りと活用法が知れ渡りました。その後、英国のみなら...

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