2026 VERY STRAWBERRY
旬のフルーツを使用した、ジュエリーのように美しいタルトが人気の専門店、キルフェボン。一年を通じて様々なフルーツタルトが登場しますが、なかでも人気なのが、毎年冬に登場するイチゴフェア。今年も、「2026 VERY STRAWBERRY」と題して、全11種以上のタルトがショーケースを彩ります！
静岡県産の“きらぴ香”や“桃薫”、“紅ほっぺ”、福岡県産の“あまおう”、宮城県産“にこにこベリー”や、希少な白イチゴ“初恋の香り”など、日本各地のブランドイチゴが勢ぞろい。それぞれのイチゴの個性を引き立てる、タルトの味わいにも注目です！
注目の新作は、みんな大好きなあの味⁈
そんな「2026 VERY STRAWBERRY」の期待の新作が、「イチゴミルクのタルト」♡あのイチゴミルクならではのとろけるような甘みを、タルトで表現した一品です！たっぷりのイチゴの周りには、可憐なクリームのリボンが飾られて、まるでプリンセスのドレスのよう…！
カットした断面の淡いピンク色も可愛らしく、優しい香りと味わいはまさにイチゴミルク♥♥甘酸っぱいベリーソースとイチゴミルクムースの下には、ザクッと食感のナッツやサクサクのクレープ生地が入り、食感のアクセントも絶妙です。甘すぎないのに優しくて、どこを食べてもイチゴミルク♡誰もが笑顔になれそうなタルトですね◎
それぞれの味わいに合わせたタルトとは⁈
全11種類以上ものイチゴタルト、どれもイチゴがたっぷりながら、それぞれに味わいが異なるのも素晴らしいところ。ブランドごとのイチゴ食べ比べはもちろんですが、それを引き立てるタルトの仕立てが、さすがはキルフェボン♬全制覇したくなりますよね。
毎年ファンが待ちわびているというのが「特選 白イチゴ“初恋の香り”のタルト」。繊細な甘みがじゅわっと広がるこのイチゴには、優しいバニラのババロアを合わせて。ふわりと甘いババロアと、繊細なイチゴの味わい、そして白で統一されたルックスがまさに“初恋”を思わせる一品です♡
キルフェボンの歴史の中でも、20年ものロングセラーを誇る「特選 静岡県産“紅ほっぺ”のタルト」は、濃厚な味わいが特徴の“紅ほっぺ”の中でも、大粒で形が整ったものを厳選した、まさに特選のタルト。
こだわり抜かれた大粒の“紅ほっぺ”を支える、カスタードクリームとクリーム、そして軽やかなスポンジが、シンプルながらイチゴ本来の味わいを引き立てます。生地に使われるココナッツの香りがほんのりアクセント。イチゴを逆さまに重ねることで、よりイチゴがたっぷりなのも嬉しいですね♬
静岡生まれのキルフェボン、やっぱり静岡のイチゴがずらり♡星形の形も可愛い「静岡県産“きらぴ香”のタルト」は、サワークリーム入りのカスタードが爽やか。自家製ジャムにも“きらぴ香”を使い、トップには星の角まで“きらぴ香”が美しく飾られた、とっても贅沢なタルトです◎星形だから、ザクザク生地がたっぷり楽しめるのも、タルト好きには堪りません。
イチゴの新たな魅力を体験したければ、「静岡県産 “桃薫”のタルト」がおすすめ。瑞々しい果肉と華やかな香りはまるで桃のよう…！とろけるような味わいを引き立てるため、あえてカスタードにホイップクリームをたっぷり合わせているそう。スーッととけるように広がる甘みは、幸せの一言に尽きるはず…！
全種類そろえて、贅沢ホールにも！
ご紹介した5品のタルトの他にも、イチゴとテリーヌショコラのタルトや、抹茶とイチゴのタルトなど、イチゴと色々な素材を合わせたタルトも。カットを並べれば、なんとも贅沢なイチゴづくしのホールケーキにもできちゃいます♡こんなイチゴタルトの食べ比べ、女子の夢が詰まってますね…！
11種類のうち、一部のタルトは2月も提供されますが、全て揃うのは1月19日までの1週間だけ。是非この機会に、イチゴづくしを満喫してくださいね♡
