中国料理「花梨」で楽しむ♡いちごの“飲茶アフタヌーンティー”ANAインターコンチネンタルホテル東京

いちご✖飲茶の新体験。大型蒸籠で楽しむ華やかなアフタヌーンティー

今回のアフタヌーンティーは、ホテル全体で開催される「ストロベリー・センセーション2026」に合わせて誕生したもの。飲茶の本場・香港の点心師（点心専門の料理人）から技法を受け継いだ自家製点心や、いちごをアクセントにした創作料理、デザートなど全19品が並びます。

特に目を引くのは、縁起の良い“双喜紋”といちご柄をあしらった特製の大型蒸籠。中国の旧正月「春節」を思わせる華やかな演出で、テーブルに運ばれた瞬間から気分が高まります。

点心師が手がける“いちご点心”が主役級のかわいさ

料理は、いちごの甘酸っぱさをまとわせた「紅衣の揚げ海老団子」や「和牛ロース肉の煎り焼き ストロベリーパウダー」など、創意あふれる10品。

点心では、海老蒸し餃子に加え、いちごを象った「カスタード餡入りいちごまんじゅう」が可愛らしい存在感を放ちます。

デザートは、パリッとした皮にジューシーないちご餡が詰まった「いちご入り春巻き」や、「八角が香るいちごとアロエのコンポート」など、花梨ならではのアレンジが光る9品をラインナップ。

飲み物には、香りや味わいの異なる6種類の中国茶が揃い、全19品のメニューと合わせて好きなだけ楽しめます。さらに、フレッシュないちごを使った「いちごとミントのカクテル」や、スパークリングワイン、ビール、紹興酒などが楽しめるフリーフロープランも用意され、ディナータイムの利用にもぴったり。

甘酸っぱいいちごと中国料理の技が出会う、創意あふれるメニュー

華やいだ空間で、いちごの季節ならではの独創的な飲茶を堪能できる「ストロベリー・チャイニーズ・アフタヌーンティー」。特別な日のご褒美にも、ゆったり過ごしたい週末にもおすすめのアフタヌーンティーです。

3FL.中国料理「花梨」 | レストラン&バー | ANAインターコンチネンタルホテル東京

ANAインターコンチネンタルホテル東京3階にあるレストラン、中国料理「花梨」のご紹介。広東料理を中心に、上海・四川・北京・潮州など中国各地の特徴ある料理や香港式本格飲茶を取り揃えています。ゆったりとした空間の中で、ランチやディナーにてお楽しみください。

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