11層が奏でる、冬だけのパフェ交響曲
今回のテーマは、表面を香ばしくキャラメリゼした「シブースト」というプルプル＆ふわふわした食感のスイーツと、真っ赤なストロベリーをマリアージュしたパフェです。
季節のParfait Series（パフェシリーズ）“シブースト＆ストロベリー”断面図
グラスの中には、食感も香りも異なる素材が美しくレイヤード。ひと口ごとに味わいが変化し、最後まで飽きることなく楽しめる構成になっています。
- フレッシュストロベリーのジューシーな甘酸っぱさ
- シブーストならではの軽やかなクリーム
- カスタードやキャラメルの香ばしさ
- サクサク食感のアクセント
- そしてトップには華やかなデコレーション
まるで“食べ進めるアート作品”のようなパフェは、写真映えも抜群。高層階からの夜景とともに味わえば、特別な冬の思い出になりそうです。
大人の隠れ家「THE BAR」で楽しむ、贅沢なひととき
会場となる24F「THE BAR」は、落ち着いた照明とシックなインテリアが魅力の大人の空間。
絶景を眺めながら味わうパフェは、カフェで食べるそれとはまったく違う“非日常の甘さ”を演出してくれます。
デートにも、ひとり時間のご褒美にもぴったり。冬の夜に似合う、しっとりとした甘さが心まで満たしてくれます。
冬のスイーツは“重ねるほどに贅沢”
ストロベリーの華やかさと、シブーストの軽やかさ。そのふたつが重なり合うことで生まれた、11層のパフェ。
この冬、汐留でしか味わえない特別なスイーツ体験を楽しんでみてはいかがでしょう。
季節のParfait Series（パフェシリーズ）“シブースト＆ストロベリー”
期間：2026年1月13日（火）～2026年2月27日（金）※平日限定
時間：13:00～15:30
店舗：24F バー・ラウンジ「THE BAR」
料金：コーヒー・紅茶が飲み放題の「カフェフリー」付 4,000円
予約：3日前までに要予約 ※1日10食限定
※料金には消費税・サービス料が含まれます。
※内容は変更になる場合がございます。
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