高級バニラ専門店の、真っ白チョコレート「SHIROÉ」
まずご紹介するのは、今年3月に誕生したばかりのホワイトチョコレート専門店 「SHIROÉ by Hugh Morgan（シロエバイヒューモルガン）」。「Hugh Morgan」といえば、これまでカワコレでも何度もご紹介している、大人気のバニラスイーツ専門店ですよね！
そのHugh Morganの厳選したバニラに、パプアニューギニア産カカオを使ったホワイトチョコレートを合わせ、カカオ×バニラの香りを最大限に味わえる新ブランドだそう！高級バニラを産地ごとに見極め、香りの立ち方・余韻・甘さとのバランスを研究してきたHugh Morganだからこそのこだわりが光ります。
グランスタ東京に常設店舗オープン
バニラ×ホワイトチョコレート
ブランドのシグネチャーともいえる「THE SHIROÉ（ザ・シロエ）」は、その名の通り真っ白な色合いが美しい生チョコレート。ひと口でスーッとなめらかに溶けてゆくと同時に、ふわ～っとバニラの香りが広がります。ほのかに感じるオトナな香りは、隠し味のキルシュ。Hugh Morganが厳選したバニラビーンズシード（バニラの粒）を生地に練りこむことで、最後までバニラの香りを堪能できます♬
バニラビーンズシードが見えます
GWのピクニックに持っていきたい「Chocolat Bar （ショコラバー）」は、ホワイトチョコレートに、香ばしいアーモンドやドライフルーツとマシュマロ、そしてサクサクに焼き上げたクランブルを重ねた、オトナのチョコレートバー。マダガスカル産バニラが豊かに香るホワイトチョコレートの味わいがなんとも上品で、ザクっとした食感もアクセント。見た目にも可愛らしく、心地良いピクニックをさらに華やかにしてくれそうです♡
SHIROÉのシグネチャー「THE SHIROÉ」で使われるなめらかなガナッシュを、しっとりとしたビスキュイ生地でサンドした「Cake au chocolat（ケーク・オ・ショコラ）」は、真っ白で高級感あふれる装いがギフトにもぴったり。〈プレーン〉〈ラムレーズン〉〈ピスターシュ〉の3種のフレーバーで、それぞれバニラ×カカオの香りとのマリアージュを楽しめます。
パッケージも綺麗
ラムレーズンとプレーン
ギフトにもおすすめ◎
他にも、ホワイトチョコレートとともに本格的なバニラの香りを楽しめる、プチサイズの3種のエクレールなど、GWの手土産にしたいアイテムがずらり！「THE SHIROÉ」は3粒から、「Chocolat Bar （ショコラバー）」は1本から買えるのも、ちょっとしたギフトに嬉しいところ◎東京駅構内に常設店があるから、帰省直前、ちょっとあの人にも！なんて時にも助かりますね。
実は私、チョコレートはホワイトより断然ビター派だったのですが、こちらのホワイトチョコレートは、バニラが主役で甘さは控えめ。スッとしたあと味にうっとりする香りは、新しいホワイトチョコレート体験でした♡味わいと同じく、甘すぎないシックなパッケージも、男性へのギフトとしても活躍しそうですね◎是非チェックして、最新スイーツを堪能してください！
