【福砂屋】米粉カステラがラスクになって新登場！『福砂屋ビスコチョ八十八（やそはち）』

カステラ本家 福砂屋（以下：福砂屋）は、カステラを再度焼き上げた商品 福砂屋ビスコチョの新しい味わい『福砂屋ビスコチョ八十八（やそはち）』を、南町田工場の1階にあります新店舗 福砂屋 南町田店にて10月19日（月）より販売を開始します。

米粉のカステラ「フクサヤキューブ八十八カステラ」が食感楽しく、味わいそのままに。南町田店オープンを記念して新発売。

カステラのルーツとも言える二度焼きを意味する「ビスコチョ」は、カステラを再度焼き上げたラスクです。

本商品は、福砂屋の米粉カステラである八十八カステラを再度焼き上げました。

米粉カステラの風味をそのままに焼き上げた『ビスコチョ八十八』は、幅広い年齢層のお客様にお楽しみいただける、サクサクとした食感で飽きのこない味わいです。また日持ちも長いので海外へのお手みやげにも最適です。

パッケージは、八十八カステラのイメージをそのままに、お米の稲穂がちりばめられた和テイストのデザインです。

本商品の元となる八十八カステラは、食品添加物を使わずに職人の技法で焼き上げています。米粉は小麦粉よりも水分を含みやすいと言われており、ふっくらと焼き上げることが難しいため、幾度もの試作と研究を重ねて開発されました。素材そのものの味わいを大切にしている福砂屋のこだわりが詰まったカステラです。

福砂屋の新工場 南町田工場内に新店舗がオープン！

今年5月に竣工した福砂屋の新工場「南町田工場」の1階に、新店舗が10月19日（月）にオープンします。

現在の中目黒にあります東京工場は、建物の老朽化のため、製造と流通機能を今年5月に竣工しました南町田の新工場へ移転します。新工場の敷地面積は約800坪ほどで、現在の東京工場の倍以上の面積です。新工場は職人たちの働きやすい環境作りと負荷の軽減、より良い衛生環境での製造が行える、時代に合わせた新しい工場です。

建物は横浜赤レンガ倉庫の保存・改修の設計を行った、新居千秋都市建築設計様により、 福砂屋の歴史にオマージュを受けつつ、時代に左右されない素材やデザインで設計されています。

＜新店舗「南町田店」概要＞

⚫︎店　　名：福砂屋 南町田店（南町田工場１階）
⚫︎開店日時：2026年10月19日（月）am11:00
⚫︎場　　所：東京都町田市南町田3-3-12
⚫︎営業時間：11:00～17:00
⚫︎店 休 日：水・木

『福砂屋ビスコチョ八十八』
⚫︎販売開始日：2026年10月19日（月）
⚫︎販売価格：税込864円／袋　(本体価格　800円)
⚫︎販売店舗：福砂屋 南町田店　　　　　　　※各日数量限定にてお一人様2点まで
※各日数量限定の為、早い時間に無くなる可能性がございます。
＜原材料＞鶏卵(国産)、砂糖、米粉、水あめ、(一部に卵を含む)

【公式】 カステラ本家 福砂屋 オンラインストア 〜長崎より伝統の「手わざ」をお届けします

長崎 カステラ本家 福砂屋の公式オンラインストアです。カステラ、オランダケーキ、特製五三焼カステラ、フクサヤキューブ、手づくり最中。長崎より伝統の「手わざ」をお届けします。

www.fukusaya.jp