米粉のパスタ?!ダイエットで話題♪完全グルテンフリーカフェ【リトルバード】@原宿
先日、完全グルテンフリーカフェ【リトルバード】@原宿へ行ってきました(*^^*)
※グルテン (gluten) は、小麦、ライ麦などの穀物の胚乳から生成されるタンパク質の一種なのであーる。
スイーツ番長御一行様〜
イタリアで修行を重ねた梶浦シェフ自身が小麦粉アレルギーなので
お店には小麦粉が一切ないのです!
小麦粉アレルギーの方も安心して来れちゃいますね。
お店の手前はお米のクレープ専門店で、もちもちふわふわなクレープがいただけるのです☆
あとでわかることですが、
”米粉”ってこんなにレパートリーがあるの?!と本当に驚きました。
米粉はもともと好きだったけど、
米粉のパンやタイ料理のパッ...