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畳の原料いぐさ100%の「食べられるお箸」が斬新、話を聞いてみた

畳の原料いぐさ100%の「食べられるお箸」が斬新、話を聞いてみた「食べられるお箸」を取材した。「食べられるお箸(畳味)」が発売愛知県・碧南市の丸繁製菓は20日、「食べられるお箸(畳味)」の一般販売を始めた。農薬を使わないオーガニックな「いぐさ」で作られており、箸として使った後に食べることができる。熊本県いぐさ・畳表活性化連絡協議会と共同開発した商品で、5膳セット1930円(税別)で販売されている。熊本産いぐさ100% 国内シェア96%を誇る一大産地である熊本県産の安全で高品質な「いぐさ」を100%使用。食べられる食器などを製造する愛知県の老舗企業「丸繁製菓」で、一本一本職人...

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