TO-FU

革新のスイーツ誕生！京都・菊乃井三代目主人村田吉弘氏監修スイーツ「TO-FU」限定発売！

洋菓子店「アンテノール」は京都・菊乃井村田吉弘氏（大正元年創業、2015ミシュラン三ツ星を獲得する料亭の三代目主人）とのコラボレーションにより生まれた新作スイーツ「TO-FU」を5月20日より限定発売。「TO-FU」は和食の原点である’旨み’ の観点から生まれた革新のスイーツ大正元年創業、京都・菊乃井三代目主人の村田吉弘氏が新製法による濃厚なコクと旨みの「豆乳クリーム」に着目し、新しいスイーツとして 2015ミラノ国際博覧会（日・伊の食文化交流）で日本料理とともに、世界に発信します。村田氏の’旨み’という日本の食文化を大切に伝える心にアンテノールは同じ職人として共鳴し、想...

カワコレメディア編集部 @ カワコレメディア編集部

TO-FU アンテノールスイーツ

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