かわいすぎる！いちごスイーツが登場！

2016-03-13

いちごの王様「博多あまおう®」を使った三大名物登場

ホテルニューオータニ大阪は、「スーパーあまおうエクレール」（1,200円、税金別）をはじめとする「博多あまおう®」を使用したスイーツ3種を5月初旬までパティスリーSATSUKにて提供しています。

6年の歳月をかけて研究開発された「博多あまおう®」は、多くの特産品を誇る日本有数の味どころ、福岡県でしか生産れされない希少ないちごです。今回、ホテルニューオータニ大阪では、真っ赤な色で艶があり、甘さと酸味のバランスに優れる「博多あまおう®」だけを使用したスイーツを3種が提供されます。

■かわいすぎる！リボンを纏ったその装いはプレゼントにも最適です

画像: 「スーパーあまおうエクレール」（１個/￥1,200　※税金別）「博多あまおう®」を一番おいしく食べられるように、香ばしいアーモンドカスタードクリーム、おしるこジュレ、そして高脂肪の生クリームにアーモンドの風味を効かせた特製クリームの3種のクリームを挟み込み、サクサクのシュー生地でサンドいたしました。5粒の「博多あまおう®」がまるごと入っているので、濃厚なクリームとジューシーないちごの絶妙にマッチした味わいをお楽しみいただけます。 — 「スーパーあまおうエクレール」（１個/￥1,200　※税金別）
「博多あまおう®」を一番おいしく食べられるように、香ばしいアーモンドカスタードクリーム、おしるこジュレ、そして高脂肪の生クリームにアーモンドの風味を効かせた特製クリームの3種のクリームを挟み込み、サクサクのシュー生地でサンドいたしました。5粒の「博多あまおう®」がまるごと入っているので、濃厚なクリームとジューシーないちごの絶妙にマッチした味わいをお楽しみいただけます。

■こだわりすぎる！これぞショートケーキの最上級版

画像: 「エクストラスーパーあまおうショートケーキ」（１ピース/￥3,000　※税金別）※1日10個限定ケーキの大きさは通常のショートケーキの2倍近く。生地には、お米を食べて育った鶏が産む稀少な「玄米卵」に、アーモンドミルク、和三盆を使用して作られたスポンジ生地は白色で、しっかりとした味わいに仕立てました。スポンジケーキともシフォンケーキとも違う、未体験のふわっふわ食感の生地です。この生地に合わせて作られた上品なクリームの間には、2Lサイズの「博多あまおう®」を贅沢に8粒入れました。 — 「エクストラスーパーあまおうショートケーキ」（１ピース/￥3,000　※税金別）※1日10個限定
ケーキの大きさは通常のショートケーキの2倍近く。生地には、お米を食べて育った鶏が産む稀少な「玄米卵」に、アーモンドミルク、和三盆を使用して作られたスポンジ生地は白色で、しっかりとした味わいに仕立てました。スポンジケーキともシフォンケーキとも違う、未体験のふわっふわ食感の生地です。この生地に合わせて作られた上品なクリームの間には、2Lサイズの「博多あまおう®」を贅沢に8粒入れました。

■エレガントすぎる！「皇帝」の名を冠した、食感が魅力のミルフィーユ

画像: 「あまおうナポレオン」（１個/￥800　※税金別）ナポレオンパイとは、苺のミルフィーユを意味し、ナポレオン皇帝が被っていた帽子に形が似ていた事や、数あるお菓子の中の「皇帝」を意味することの由来から、その名を「ナポレオン・パイ」とされ親しまれてきた逸品。バニラビーンズたっぷりの特製カスタードに「博多あまおう®」を2粒挟み込み、さらに丸ごとの果実も2粒トッピングした贅沢なミルフィーユです。カリッカリに焼き上げられたパイに、まろやかなカスタードクリームとジューシーないちごのコラボレーションをダイレクトに愉しめる絶品スイーツです — 「あまおうナポレオン」（１個/￥800　※税金別）
ナポレオンパイとは、苺のミルフィーユを意味し、ナポレオン皇帝が被っていた帽子に形が似ていた事や、数あるお菓子の中の「皇帝」を意味することの由来から、その名を「ナポレオン・パイ」とされ親しまれてきた逸品。バニラビーンズたっぷりの特製カスタードに「博多あまおう®」を2粒挟み込み、さらに丸ごとの果実も2粒トッピングした贅沢なミルフィーユです。カリッカリに焼き上げられたパイに、まろやかなカスタードクリームとジューシーないちごのコラボレーションをダイレクトに愉しめる絶品スイーツです

[期間]　2016年5月初旬頃まで販売予定
[時間]　10：00～20：00
[場所]　パン＆ケーキ「パティスリーSATSUKI」　（大阪市中央区城見1-4-1、1F）
JR大阪城公園駅徒歩3分、地下鉄大阪ビジネスパーク駅徒歩3分、各線京橋駅徒歩8分
[ご予約・お問合せ]　Tel. 06-6949-3298（パティスリーSATSUKI直通）