秋の味覚でハロウィンを賑やかに盛り上げるスイーツやパンが勢揃い！

ケーキは6種類を販売します。真ん丸なシルエットが愛らしいケーキ「くろねこ」は、香り豊かなコーヒーババロアの中に、爽やかなレモンのババロアと香ばしいダコワーズ生地が入っています。キノコの形をしたケーキ「キノコの家」は、昨年のハロウィンに販売した際、大変好評をいただいたことから今年も登場。傘の部分はグリオットチェリーの実とムースを包んだピスタチオのムースで、軸の部分はしっとりとしたチョコレート生地をアーモンド入りのミルクチョコレートでコーティングしています。

①かぼちゃしゅー　￥500（￥540）
シュー生地の中はキャラメル風味のカスタードクリーム入り。下に敷いたサクッとした塩味のある生地とよく合います。
②おばけのぼうし　￥500（￥540）
ピンクのチョコレートで覆った可愛らしい帽子の中には、洋梨のジュレとピスタチオのムースが入っており、帽子のつばの部分はココアサブレと濃厚なチョコレートクリームが味わえます。

③棺の宴(うたげ)￥500（￥540）
スイートチョコレートムース、グリオットチェリーのムース、チョコレートのスポンジを、ココア味のサブレでサンド。流れ落ちるフランボワーズソースがアクセント。
④くまのミイラ　￥500（￥540）
栗のババロアの中に、紅茶のブリュレと渋皮マロンを刻んで入れています。ホイップクリームの包帯を巻いて、くまがミイラになりました。
⑤キノコの家　￥500（￥540）
傘の部分にはピスタチオのムースで、中にグリオットチェリーの実とムースが入っています。軸の部分はしっとりとしたチョコレート生地をアーモンド入りのミルクチョコレートでコーティングしています。
⑥くろねこ　￥500（￥540）
香り豊かなコーヒーババロアの中に、爽やかなレモンのババロアと香ばしいダコワーズ生地が入っています。

また、パンも6種類を販売。ハロウィンらしくおばけの形に焼き上げた「おばけかぼちゃパン」はかぼちゃを練り込んだバターロール生地の中に、かぼちゃのクリームを入れました。その他、フランスパン生地に五穀とチョコレート、砕いた栗の甘露煮を入れて焼き上げた「ハロウィンステッキ」など、ハロウィンを賑やかに盛り上げる商品が揃います。

①きのこと玉ねぎのフォカッチャ　￥300（￥324）
ベーコン・フライドオニオン・チーズを入れたもっちりとした生地に、ボロネーゼとミックスハーブを合わせたベシャメルソースを塗り、ぶなしめじとマッシュルームを散りばめ、パルメザンチーズをかけて焼き上げました。
②きのことかぼちゃのキッシュ(ボロネーゼ風)　￥300（￥324）
キッシュの生地にボロネーゼとミックスハーブを入れ焼き上げました。かぼちゃ、ぶなしめじ、椎茸入り。
③フロマージュハロウィン　￥260（￥281）
ゴマ入りのミルクパン生地の上に、おばけ型のクッキー生地をのせ焼き上げました。黒糖風味のクリームチーズ入り。
④おばけかぼちゃパン　￥140（￥152）
かぼちゃペーストを練り込んだバターロール生地の中に、かぼちゃのクリームを入れました。
ハロウィンらしいおばけ型のパンです。
⑤キャラメルクロワッサン　￥200（￥216）
クロワッサン生地の中に、キャラメル風味のカスタードクリームを入れ、ヘーゼルナッツをトッピング。キャラメルとナッツの香ばしい風味を楽しめます。粉糖でコウモリを型取りました。
⑥ハロウィンステッキ　￥180（￥195）
フランスパン生地に五穀とチョコレート、砕いた栗の甘露煮を入れて杖の形に焼き上げました。

グルメブティック メリッサのハロウィン 概要
【期　 　間】　9月1日（木）～10月31日（月）
【販売場所】 グルメブティック メリッサ （1階）　＜営業時間　10：00～20：00＞
【商品のご紹介】　※料金は本体価格です（カッコ内は消費税込表記）。

グルメブティック メリッサ|リーガロイヤルホテル

「ホテルの味をそのままご家庭に」をコンセプトにしたリーガロイヤルホテル内のテイクアウトショップ「グルメブティック メリッサ」。お総菜をはじめ、ケーキ、パン、ギフトなども充実。

www.rihga.co.jp