おうちで簡単カフェ気分が楽しめる！

2016-08-29

お取り寄せの達人も認めた『パリブレスト』新発売

葉巻状クッキー『シガール』を代表とする洋菓子製造販売のヨックモックは、日本最大級のお取り寄せサイト「おとりよせネット」主催『ベストギフトアワード2015』にて準大賞を受賞した『クレームブリュレ』に続くオンライン限定商品第2弾として、『パリブレスト』を8月26日（金）から公式オンラインショップにて販売しています。

■お取り寄せの達人もおすすめ！おすすめする『パリブレスト』 3つのポイント
1、食感や香ばしさにこだわったシュー生地
近年、フランスの伝統菓子を現代的に再解釈して提案する若手パティシエもが増えており、パリでも東京でも、現代のフランス菓子の新しい潮流となっています。そのような中、あくまでトラディショナルでありつつ、表面にクッキー生地を使い、皮付きの刻みアーモンドをトッピングすることで食感や香ばしさを出しました。中の濃厚なクリームに負けない、コクのある風味豊かな生地に仕上げています。

2、深みと軽やかさを両立させたこだわりの2種のクリーム
コクがあり、甘さとほろ苦さとがあいまったアーモンドクリームと、ビターなチョコレートクリーム。食べる場所によって、生地とクリームとの異なる相性を楽しむことができます。伝統的なプラリネクリームは、バターもたっぷりで、どっしりとした食べ応えのあるものですが、ホイップクリームを加えてまろやかな味わいとし、ふんわり軽めに仕上げており、日本人の嗜好によく合います。

○チョコレートクリーム：：ベルギー産のクーベルチュールチョコレートを使用。ガナッシュをベースにクリームに仕立て、なめらかな口どけが実現しました。
○アーモンドクリーム：：アーモンドプラリネペーストにカスタードクリームとホイップクリームを加え、コクがあり、甘さとほろ苦さがあいまった、まろやかな味わいに仕上げました。

食べる場所によって、生地とクリームとの異なる相性を楽しむことができます。

3、贈り物としてそのまま活用できる装いシーン、季節を問わず楽しめる
手間要らずのおもてなしスイーツとして、味わいだけでなく見た目も重視。「パリブレスト」誕生の由来となった自転車の車輪や、パリの石畳をデザインしたシックな専用ボックスでお届けします。

【商品名】パリブレスト　　
【価格】2,100円（3個入、消費税・送料別）
【発売日】2016年8月26日(金) ～
【販売店舗】ヨックモックオンラインショップ
【賞味期限】出荷日から冷凍（-18℃以下）で14日間。解凍日の翌日まで。
【お召し上がり方】外袋に入れたまま、冷蔵庫（10℃以下）にて、5時間以上解凍してお召し上がりください。
分けてお召し上がりの際は、必要な分のみを冷凍庫から取り出し、ラップ等で覆って同様に解凍してください。

■おうちでカフェ気分♪アレンジも楽しめまする
バニラアイスクリームやナッツのを添え、チョコレートソースでデコレーションするとご自宅でカフェ気分をお楽しみいただけます味わうこともできます。