話題の豆乳スイーツ“ティラティス”が飲み物に！？

全国で展開するカフェチェーンであるイタリアン・トマト　カフェジュニアは、新メニューとして全国145店舗にて、「ティラティス・モカ」と「豆乳クリームのティラティスロール」を10月26日(水)より期間限定で販売しています。

「ティラティス」とは、ティラミスで使われるマスカルポーネチーズの代わりに“チーズのような豆乳クリーム”を使用したやさしい味わいのスイーツです。イタリア語のTirati Su !(ティラティス)は、贈る人(あなた)を元気にするという意味を持つことから、思いやりスイーツとして親しまれています。バリエーション豊かなティラティスが続々と登場し、ティラミスと豆乳を掛け合わせたハイブリッドスイーツとして、SNSなどを通じてトレンドに敏感な女性を中心に注目を集めています。

今回発売された「ティラティス・モカ」は、「ティラティス」のドリンク版“飲むティラティス”です。大豆から生まれたチーズ様素材“チーズのような豆乳クリーム”の他、生クリームのような使い方ができる“豆乳クリーム”をブレンドし、コーヒー・ココアと合わせています。仕上げには、同じく大豆から生まれたホイップクリーム様の素材“豆乳ホイップ”とココアパウダーをトッピング。秋冬の時期にぴったりな濃厚な味わいと、さっぱりとした軽い後味を両立し、飽きのこない一杯になっています。

また、同日に発売された「ティラティスロール」は、“チーズのような豆乳クリーム”を使用したクリームをコーヒー風味のココアスポンジで包み、砕いたナッツをアクセントに添えたロールケーキです。軽い口当たりで食べやすい仕上がりになっていますよ。

■全国のイタリアンシェフと連動した「ソイタリアン(Soy-Italian)フェア」展開中！
ドリンク・デザートの他、イタリアン・トマト　カフェジュニアでは、12月14日(水)まで、紅ズワイガニと“チーズのような豆乳クリーム”を組み合わせた期間限定メニューとして「ソイタリアン(Soy-Italian)」のフード4品も販売しています。“チーズのような豆乳クリーム”は、乳製品のように濃厚な味わいでありながら、さっぱりとした後味が特徴であることから、食材の味を引き立たせてくれると料理人から評価されています。今回は、紅ズワイガニのおいしさを最大限引き立たせるために、“チーズのような豆乳クリーム”が採用されています

イタリアントマト

株式会社イタリアントマトはイタリア料理を主に全国にレストランやカフェのフランチャイズ事業を行っている企業です。

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