奈良県産食材で作る農学部学生考案の料理をイベントで限定販売

2016-11-19

近畿大学農学部食品栄養学科（奈良県奈良市）の管理栄養士を目指す学生は、11月20日（日）奈良県中央卸売市場で開催される「冬の市場まつり」のイベント「大学生の自慢料理」コンテストに参加し、学生が考案した料理を市場内特設会場で150食限定販売します。

奈良県中央卸売市場は、年に1～2回「市場まつり」を開催し、卸売市場を一般市民に開放しています。毎年14,000人以上が来場し、市場内特設会場では生鮮食品や園芸品などの特選品販売、マグロ解体ショーや競り体験などのイベントが行われています。中でも例年人気のイベントが、奈良県下の大学・短大が参加する「大学生の自慢料理」コンテスト。各大学から奈良県産の食材を使った自慢料理が出品され、コンテスト終了後には各150食限定で一般販売されます。近畿大ブースは例年好評で、販売開始から約1時間で完売になるほどの人気。今回、農学部の学生は、「大和肉鶏のトマト煮込み　カチャトーラ風～たっぷり大和野菜のフリット添え～」を出品しますよ。

■日　　時：　平成28年（2016年）11月20日（日）8：40～13：00
　　　　　　　　料理販売は9：10頃から
■場　　所：　奈良県中央卸売市場　特設会場（水産卸売場）
　　　　　　　（奈良県大和郡山市筒井町957-1、近鉄橿原線「筒井駅」から徒歩約10分）
■対　　象：　一般の方入場可能（入場無料・申込不要）
■商　　品：　「大和肉鶏のトマト煮込み　カチャトーラ風～たっぷり大和野菜のフリット添え～」
　　　　　　　150食限定　300円（税込）
■主　　催：　奈良県中央卸売市場（協賛：奈良県）
■お問合せ：　近畿大学農学部食品栄養学科（担当　冨田）　TEL（0742）43-8213
【「大学生の自慢料理」スケジュール】
審査員試食　8：40～ 9 ：00
開　会　式　9：00～ 9 ：10
表　彰　式　9：10～ 9 ：30
一般販売　　9：10～13：00（売り切れ次第終了）