世界初！ピエール・エルメのいちごパフェがいちごのスイーツビュッフェに新登場！

■世界初のピエール・エルメのいちごパフェの味わいとは？
今回、世界で初めてお目見えするピエール・エルメのいちごパフェ「ソフトクリーム セレスト」は、いちごに対する頌歌です。グラスの底には、いちごとルバーブのコンフィチュールを敷き詰め、味わい豊かないちごのソフトクリームを絞り、フレッシュないちごとソース、それにパッションシードソースをかけて仕上げます。いちごは、灼熱のパッションフルーツと、凛としたルバーブとあいまって、甘酸っぱいハーモニーを密やかに奏でます。

■なぜ今、大阪で初のソフトクリームが？
2016年12月にリニューアルオープンした「ピエール・エルメ・パリ 青山」。その最大の特徴はピエール・エルメが、ゲストをホームパーティーに招いて、オートパティスリーを振る舞うことをイメージして新設されたオープンキッチン「Heaven（ヘブン）」です。テイクアウトのケーキよりも、温度や食感、風味など、ここでしか体験出来ない、出来立てのデセール ア ラシェット（お皿盛りのデザート）が提供されます。1998年に世界で初めてとなるオリジナルブティック「ピエール・エルメ・パリ」を、ホテルニューオータニ（東京）にオープン以来の縁により、今回、ホテルニューオータニ大阪の開業30周年を記念し、ここでしか体験できない、出来立ての味として、「ソフトクリーム セレスト」がお目見えし、ピエール・エルメの「味覚・感性・歓喜の世界」の“今”を体感していただけることになりました。

■この他の新作テーマは、「いちごの舞踏会」！
ヨーロッパの伝統スイーツをいちご仕立てにアレンジした新作は、バターの風味といちごの酸味が絶妙な“いちごのフィナンシェ”や、香ばしく、濃厚でとろりとした甘いクリームが口の中で広がる“いちごのブリュレ”、キュートに着飾ったカップケーキなど、まるで舞踏会に出席する“お姫さま”のように華やかでドレッシーなスイーツが大集合。スイーツだけでなく、ブリリアントなフォトスポットも出現、思わずシェアしたくなるような空間が広がります。

■お約束の「ブランドいちご食べくらべ」＆「本命いちごスイーツ」も！
フレッシュなブランドいちご３種類も日替わりでご用意します。福岡の「あまおう」や、果実が大きい「さがほのか」、瑞々しく酸味控えめな「ひのしずく」など、九州から北上し、全国各地から時期に応じて一番おいしい品種を仕入れ、オリジナルのホイップクリームや、練乳、アイスクリーム等と一緒にお楽しみいただけます。また、いちごスイーツと言えば欠かせない、ショートケーキやロールケーキ、ナポレオンパイなどホテル開業から30年間愛され続けてきたスイーツに加え、出来立てで提供する、ふわふわの食感が人気のニューオータニ特製パンケーキなど、いちごと相性抜群のスイーツ15種以上も満喫いただけます。

ホテルニューオータニ大阪　SATSUKI LOUNGE
『スイーツ＆サンドウィッチビュッフェ～ホテルでいちご狩り』
【期間】　2017年1月15日（日）～3月31日（金）
【時間】　1部:　11:30～13:00 / 2部:　13:30～15:00 / 3部: 18:30～20:00（3部は土・日・祝日のみ/
各90分制）
【料金】　大人　平日￥5,000（土・日・祝日￥5,500）、小学生（7～12歳）￥2,500、幼児（4～6歳）￥1,000
※いずれも税金・サービス料込
【場所】　ホテルニューオータニ大阪　「SATSUKI LOUNGE」　大阪市中央区城見1-4-1（1F）
　　　　　JR環状線　大阪城公園駅　徒歩3分、地下鉄大阪ビジネスパーク駅　徒歩3分、各線京橋駅　徒歩3分
【ご予約・お問合せ】　Tel. 06-6949-3276（SATSUKI LOUNGE直通）
【スマート予約は】　www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/satsukilounge/index.html?Psubid=55

ココがポイント！|【大阪】スイーツ＆サンドウィッチビュッフェ ～ホテルでいちご狩り～|SATSUKI LOUNGE|ホテルニューオータニ

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