「ユニークミートレストラン ワニバル」が神田にオープン!「オーストラリア産クロコダイル」「茨城の牧場から直送された国産ダチョウ」「オーストラリア産カンガルー」などの「珍しい食肉」をメインとしたバルです。ワニやダチョウ、カンガルーは通年食べられ、これからも続々と、安定した入手ルートを確保でき、今後は一風変わった肉料理なども登場予定です。

画像: 神田徒歩2分!ワニ肉などの希少肉が気軽に食べれるバルがオープン!

住所:東京都千代田区鍛治町2-7-11-B1F
電話:03-3527-1903(店舗)
JR神田駅東口 徒歩2分
【クロコダイルステーキ】¥3000
オーストラリア産ワニの骨付き後ろ足(約400g)を、ケイジャンスパイス等で漬け込み焼き上げます。
【国産ダチョウのカルパッチョ】¥700
質も鮮度も抜群の、茨城のダチョウ牧場から直送のダチョウ肉。サッと炙ってブルーレアで。
馬刺しや、懐かしの牛ユッケに匹敵するほど美味です。
【オーストラリア産カンガルーのランプステーキ100g】¥1200
ルーミート、と言われるブラックカンガルーのランプ肉。
レアなロゼ色に焼き上げ、2~3mmの厚さにカット。赤身で嫌な臭みもなく人気です。

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