フルーツの鮮度にこだわったフルーツタルト専門店「シェリーブラン」がオープン！

2018-04-24

フルーツの産地と鮮度にこだわったフルーツタルト専門店「Cherie Brin(シェリーブラン)」が4月20日(金)オープンしました。

フランス語で「愛らしい新芽」の意味をもつシェリーブラン。ひとつひとつのフルーツを採れたままのフレッシュな素材の味わいにこだわり、色鮮やかで可愛らしく優しい味わいのスイーツを揃えます。春、夏、秋、冬、それぞれの季節に収穫される旬のフルーツを使用したタルト専門店です。

シェリーブランこだわりのフルーツタルト

フランス産イズニーバターを使用したこだわりのタルト生地
フランス産イズニーの発酵バターを使用したタルト台を使用。発酵バターが香るアーモンドクリームを詰めて焼き上げ、固すぎずサクサクの食感のタルト生地に仕上げます。

色鮮やかで新鮮なフルーツを使用した全9種類のタルトケーキ
定番商品と季節ごとに入れ替わるタルトは全9種類ご用意。旬のフルーツを引き立てるよう、搾りたての生乳・新鮮な卵を使用したカスタードクリームにこだわり、バターの風味を感じるタルト生地と新鮮なフルーツを生かすバランスを考えたフルーツタルトです。

大切なアニバーサリーを彩るデコレーションケーキ
瑞々しい6種類のフルーツとバニラをたくさん使用したカスタードクリームとの相性が抜群の一番人気のフルーツタルトと生クリームと合うしっとりしたスポンジの中に、甘酸っぱいイチゴのコンポートをサンドしたショートケーキをご用意。

画像: フルーツタルト(5号・6号・7号)￥2,650～ — フルーツタルト(5号・6号・7号)￥2,650～

画像: ショートケーキ(18cm・24cm)￥1690～ — ショートケーキ(18cm・24cm)￥1690～

手土産に最適！シェリーブランオリジナル「あまおうフルーツタルト」
酸味が少なく甘くてしっかりいちごの風味を楽しめる福岡県産あまおういちごを使用。ソフトな食感のタルト生地にあまおういちごジャムを流し、いちごの風味が豊かな生地と一緒に焼き上げました。ふんわり柔らか食感でいちごの風味、味わいを感じるいちごを濃縮した焼き菓子です。