DEL’IMMO人気のドーム型のスイーツパフェから初夏に向けた新作が登場！

「Pâtisserie & Café DEL’IMMO 」は、シェフショコラティエ／パティシエ江口 和明氏が考案した、ドーム型スイーツ「パフェール」の新作「パフェール メロディメロン」を5月21日(月)より渋谷ヒカリエ ShinQs店限定で販売します。

パフェールの新作は「赤肉メロン」や「アメリカンチェリー」といった、夏に旬の果物とショコラのマリアージュを楽しむことができます。ビターチョコレートソースや、チョコレートクリームをサンドし、ドーム状に包み込むことで、見た目にも鮮やかな一品になっています。シャンパンゼリーとサクサクのパイ生地、チョコレートソースの土台にはたっぷりの赤肉メロンを使用。メロンソルベと爽やかな酸味が特徴のヨーグルトシャンティと合わせ、パッションジャムとホワイトチョコレートのドームに閉じ込めた「パフェール メロディメロン」、フレッシュなアメリカンチェリーと、より甘みを引き立たせるためにコンポートにしたチェリーを使用。濃厚なピスタチオのアイスに、カカオ分57%のクーヴェル・チュールを使用した、ビターショコラのチョコレートソースと組み合わせ、チェリージャムのドームで閉じ込めた「パフェール チェリーピスターシュ」です。

渋谷ヒカリエShinQs店1日限定 江口シェフ来店イベント

２種類の新作パフェ 「パフェール メロディメロン」「パフェール チェリーピスターシュ」の販売開始を記念し、シェフショコラティエを務める、江口和明が店頭に立って、お客様の目の間で商品を作る「江口シェフ来店イベント」を5月26日(土)に渋谷ヒカリエ ShinQs店にて、11時より開催いたします。

＜渋谷ヒカリエShinQs店1日限定 江口シェフ来店イベント概要＞
日時：5月26日(土)11時～15時
場所：渋谷ヒカリエShinQs店
お問い合わせ先：03-6434-182

店名：Pâtisserie & Café DEL’IMMO(パティスリー＆カフェ デリーモ) 渋谷ヒカリエ ShinQs 店
・所在地：〒150-0022 東京都渋谷区渋谷 2-21-1 渋谷ヒカリエ ShinQs B2F
・営業時間：10:00～21:00(※L.O 20:30)
・電話番号：03-6434-1825
・定休日：渋谷ヒカリエ営業に準じる

今の季節だからこそ味わうことのできる、大人のパフェをぜひお楽しみください！

ショコラティエが創るパティスリー DEL'IMMO

デリーモではショコラティエである江口和明をシェフパティシエに迎え、世界各国のショコラ素材を活かした数々のスイーツや季節の素材を活かしたオリジナルメニューをお客様にご提供いたします。

www.de-limmo.jp