ガンジー牛乳と昆布だしの濃厚かつさっぱりとした味わい

2018-06-18

カワコレメディア編集部 @ カワコレメディア編集部

老舗だしメーカーの「UMAMIソフトクリーム」

創業65年、だしパックの製造販売を行うフタバが展開する、“UMAMIを軸に広がるライフスタイル”を提案する「ON THE UMAMI」ではガンジー牛乳と昆布だしを使った「UMAMIソフトクリーム」が販売されています。

ガンジー牛乳に3種の昆布だしを加えた濃厚でありながら、さっぱりとしたソフトクリーム

ゴールデンミルクとも言われ、栄養価が高く、濃厚でありながらさっぱりとした味わいのガンジー牛乳に、まろやかな甘みの真昆布・香り高い利尻昆布・強いコクが特徴の羅臼昆布を時間をかけてじっくり旨みを抽出した3種の昆布だしを合わせたソフトクリーム。濃厚でありながらさっぱりとした味わい、UMAMIの相乗効果を楽しむことができるソフトクリームです。

ガンジー牛乳は、イギリスのガンジー島原産で、世界的にも頭数が少なく日本には約300頭しか飼育されていません。ホルスタイン牛と比べて搾れる牛乳が約半分で大変希少と言われています。ON THE UMAMIでは、新潟県長岡市で約20頭のガンジー牛を飼育する加勢牧場で生産される新鮮なガンジー牛乳を使用しています。

トッピングでさらに美味しく！

そのまま召し上がっていただいて美味しいUMAMIソフトクリームですが、「みたらしたれ」、「酒粕くるみ」の2種のトッピングを6月21日よりご用意。みたらしたれは、国産本枯節を使用し追い鰹をプラスした豊かな香りが特徴です。化学調味料無添加ですのでお子様も安心してお召し上がりいただけます。酒粕くるみは、くるみを国産酒粕パウダーでコーティングし、くるみの食感と醸造感のある香りとミルクの旨みがマッチします。くるみは、オメガ3脂肪酸、抗酸化物質(ポリフェノール、メラトニン)が豊富、低糖質でグルテンフリーなスーパーフードの1種であるため、美容や健康に気をつけている方におすすめです。