バスクチーズケーキも仲間入り！年末年始はシェアしてハッピーなホールケーキはいかが？

2020-01-01

カットケーキもいいけれど、大きなケーキをみんなでシェア！

画像1: バスクチーズケーキも仲間入り！年末年始はシェアしてハッピーなホールケーキはいかが？

ホテルニューオータニ（東京）では、新たに新作「バスクチーズケーキ」と、リニューアルした「新エクストラスーパーメロンショートケーキ」をバリエーションに加えたオーダーメイドのホールケーキ『オートクチュールケーキコレクション』を販売しています。

ホールでたっぷり堪能するホクホクの栗！「モンブラン」
渋皮栗に軽やかな生クリームをトッピングし、味わいの異なる3種の栗をブレンドしたオリジナルマロンペースで包み込みました。ペーストに加えた隠し味のラム酒がほんのり香る、栗の味わいを引き立てます。サクサクの土台にも栗を忍ばせ、どこを食べても栗のホクホクとした味わいをお愉しみいただけます。

●サイズ・料金
4号（12cm） 2～4名さま用 ¥4,000
6号（18cm） 6～8名さま用 ¥6,000
7号（21cm） 6～8名さま用 ¥9,500

画像2: バスクチーズケーキも仲間入り！年末年始はシェアしてハッピーなホールケーキはいかが？

濃厚Wチーズと魅惑のとろ～り食感が堪らない！ホテルメイドの「バスクチーズケーキ」
11月下旬に登場したばかりの「バスクチーズケーキ」も仲間入り！九州大牟田産の生クリームに、ヨーグルトのような酸味と風味が特徴的な「クリームチーズ」と、乳成分が高くティラミスの材料としても有名なフレッシュチーズの「マスカルポーネチーズ」を使用。ふわっと軽くとろけるような食感に確かなチーズの美味しさを感じる逸品です。

●サイズ・料金
5号（15センチ） 4～6名さま用 ¥5,000

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ライチが加わり新食感！フルーツケーキの最高峰「新エクストラスーパーメロンショートケーキ」
通常1本の木に複数生るメロンを、収穫前に1個に絞り込むことで栄養や美味しさを凝縮させた静岡県産のマスクメロンを贅沢に約2個分使用した逸品。無農薬玄米を食べて育った鶏の「玄米卵」でつくった特製生地に、海外セレブ御用達の「アーモンドミルク」を使用した生クリームをトッピングし、メロン本来の味わいを最大限引き出します。今年はマスクメロンの美味しさをより一層引き立てるためのアクセントとして瑞々しい“ライチ”をプラスしました。

●サイズ・料金
4号（12cm） 2～4名さま用 ¥6,000
5号（15cm） 4～6名さま用 ¥9,000
6号（18cm） 6～8名さま用 ¥12,000
7号（21cm） 8～10名さま用 ¥18,000
8号（24cm） 10～13名さま用 ¥24,000

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心躍る王道のいちごショートケーキも欠かせません！
老若男女の心を掴んで離さない、不動の人気を誇るいちごショートケーキ。ふわふわのスポンジにはオレンジのアロマ香るリキュール「グラン・マルニエ」を、滑らかな生クリームには香り高い「キルシュヴァッサー」を隠し味に加え、風味豊かに仕上げました。主役となるいちごはシェフパティシエが酸味と甘みの優れたものを厳撰。シンプルでありながら、パティシエのこだわりが詰まった王道ケーキです。

●サイズ・料金
4号（12cm） 2～4名さま用 ¥3,000
5号（15cm） 4～6名さま用 ¥4,200
6号（18cm・スポンジ2層） 4～6名さま用 ¥5,000
6号（18cm・スポンジ3層） 6～8名さま用 ¥6,300
7号（21cm・スポンジ2層） 6～8名さま用 ¥7,500
7号（21cm・スポンジ3層） 8～10名さま用 ¥10,500