「久保田」ブランド初となる、すっきりなめらかなにごり酒

朝日酒造株は、「久保田」ブランドとしては初となるにごり酒の新商品『久保田 純米吟醸にごり』を2月21日（月）より春限定で出荷します。

にごり酒は、11月頃から出荷される冬の定番の日本酒で、コアな日本酒ユーザーから支持されているカテゴリです。一般的には豊潤で濃厚な味わいが特徴ですが、にごり酒を苦手とする理由の一つがどろっとした口当たりという声もあり、すっきりで口当たりなめらかな飲みやすいにごり酒を目指して造られました。

『久保田 純米吟醸にごり』は、キメ細やかなオリ（滓）にすることで、さらっとなめらかな口当たりを実現。純米吟醸ならではのフルーティーで華やかな吟醸香と、味わいはふくらみがありながらも、シャープな甘味とすっきりとしたキレのある後味が特長です。よく冷やしてお楽しみいただく他、いちごなどのフルーツやスパイスなどを使ってアレンジして飲むのもおすすめです。旨味のある肉料理や香辛料の効いた料理などとも相性ぴったりです。

『久保田 純米吟醸にごり』飲み方アレンジ

にごり白桃シャーベット
手軽に手に入る桃の缶詰を使ったデザートカクテルです。缶詰の桃を揉み潰して凍らせシャーベット状にして合わせると、桃と「久保田 純米吟醸にごり」のふくよかでリッチな飲み心地を楽しめます。

レッドクラウディー
「久保田 純米吟醸にごり」をトマトジュースで割った「レッドクラウディー」は、にごりのふくよかな旨味と優雅な甘味の中に、トマトの酸味とレモンの香りが楽しめるカクテルです。

春を楽しむ、にごり酒の飲み方アレンジ6選

日本酒「久保田」ブランドでは初となるにごり酒の「久保田 純米吟醸にごり」。にごりとは思えないほどなめらかで軽やかな喉の通りと、スッキリとしたキレのある余韻が特徴。にごり酒はちょっと苦手という方でも飲みやすい味わいです。フルーツやスパイスを使ってアレンジすると、さらに飲みやすさアップ。ドリンク&フードクリエイター・青山金魚さんが考えた、にごり酒をもっと楽しむ春らしい飲み方アレンジをご紹介します。

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