【キハチカフェ】苺が主役の「春スイーツフェア」開催！

2022-03-16

カワコレメディア編集部 @ カワコレメディア編集部

スイーツいちごづくし2022 キハチ

苺と桜がコラボした春のモンブランや、たっぷり苺とピスタチオのパフェなど

全国のキハチカフェでは、開催中の「ストロベリーフェア」（1/16～3/15）に続く新たなフェアとして、レストランで人気の「KIHACHIのナポレオンパイ」や、見た目や味わいに春らしさを盛り込んだ新作の苺スイーツが揃う『春スイーツフェア』が開催されます。

まだまだ旬の苺を楽しんでほしい！そんな想いで、苺が主役の新たなフェア開催

毎年、国産苺が出回る時期にスタートするキハチカフェの「ストロベリーフェア」（1/16～3/15）は、旬の素材がテーマのフェアで一番人気の企画です。フレッシュ苺の消費量が“世界一”ともいわれる日本では、各地で品種改良が重ねられ今では300種以上※もの品種があり、5月～6月頃までおいしい国産苺が楽しめるようになりました。
※参照：農林水産省公式Webマガジン「aff（あふ）」2019年12月号
そこで、シェフの目利きにかなった国産苺が手に入る初夏頃まで、キハチカフェでも旬の苺を楽しんで頂けるよう、春らしさを盛り込んだ新作の苺スイーツが揃う『春スイーツフェア』を新たに開催されます。

一番のおすすめ「苺とピスタチオのパフェ」は、グラスにも飾りにもたっぷりの苺を使用した華やかな新作。ピスタチオアイスやフランボワーズクランチをあわせて見た目も味わいも春らしく仕上げました。そのほか、桜あんのクリームを絞って仕上げた「苺とさくらの春色モンブラン」、香ばしく焼き上げたタルトとディプロマットクリームに苺をあわせた「苺のタルトバニラアイス添え」が、フェアの前半と後半にリレー式で登場します。

画像2: まだまだ旬の苺を楽しんでほしい！そんな想いで、苺が主役の新たなフェア開催

画像3: まだまだ旬の苺を楽しんでほしい！そんな想いで、苺が主役の新たなフェア開催

3/16-4/15　春スイーツフェア第1弾

NEW
■商品名：苺とピスタチオのパフェ
■価格：1,650円（税込）
■販売期間：3月16日（水）～5月15日（日）
たっぷりの苺とピスタチオアイスに、甘酸っぱいフランボワーズクランチとやさしい甘さのココナッツゼリーを合わせた、春色のパフェ。

数量限定
■商品名：KIHACHIのナポレオンパイ
■価格：1,375円（税込）
■販売期間：3月16日（水）～5月15日（日）※各日14:00～
キハチ定番のナポレオンパイ。サクサクのパイ生地で、苺とクレーム・シャンティ、ディプロマットクリームを重ね合わせることで生まれる酸味と甘み、パイ生地の食感による絶妙なバランスが特徴です。