幻のコーヒー豆「ゲイシャ種」配合！スペシャルティコーヒー豆を100%使用したブレンドにこだわったボトルコーヒーが新発売

〈こだわりのポイント〉
(1)スペシャルティコーヒーだけを厳選し絶妙な配合比でブレンド
国内流通量はわずか5〜10%という希少なスペシャルティコーヒーの中から、こだわりの豆を厳選。配合の微調整を重ね、華やかな香りやフルーティーな酸味を感じられるこだわりのブレンドを作りました。目指した味わいは、しっかりとコーヒー本来の甘みとフルーティーさが感じられるブレンド。コーヒーのネガティブな印象を与える嫌な苦味や雑味がない、若い世代にも美味しく飲めるあたらしいコーヒーが完成しました。
※スペシャルティコーヒーとは…
スペシャルティコーヒーとは、消費者が美味しいと評価して満足するコーヒーであること。生産国において栽培管理、収穫、生産処理、選別そして品質管理が適正になされ、欠点豆の混入が極めて少ない生豆であること。さらに、適正な抽出がなされ、カップに生産地の特徴的な素晴らしい風味特性が表現されることが求められる。SCAA基準80点以上を満たした豆で国内流通量はわずか5〜10%と言われている。
(2)幻のコーヒー豆 ゲイシャ種を配合
「一度飲むと忘れられない」という、生産量が少なく希少なコーヒー豆である幻のゲイシャ種を贅沢に10%使用。1本のコーヒーの木から200g程度しか収穫できない希少品種で、オークションでは高値で取引されています。香水にも例えられるフローラルでフルーティーな芳醇な香り。ミカンやレモンのような柑橘系、パッションフルーツのようなフルーティな酸味と甘み。ゲイシャ種の特長を最大限に引き出す絶妙なバランスのブレンドを実現するために何度も試作を重ねました。
(3)豆本来の個性を活かす"浅煎りの焙煎"
深煎りコーヒーと比べて焙煎が難しいと言われる"浅煎り"。こだわりのブレンドの美味しさを活かすために、苦味や雑味が出ない絶妙な浅煎りの焙煎度合いに調整。それぞれの豆の美味しさを最大限に引き出した浅煎りコーヒーに仕上げました。
(4)旨みと香りを引き出すエスプレッソ抽出
高温高圧で抽出してコーヒー豆の美味しさ・甘味・香りを最大限に引き出すエスプレッソ抽出を採用。こだわりのスペシャルティコーヒーの美味しさを余すことなく抽出しました。
(5)お洒落なパッケージR COFFEE BOTTLEの華やかさを表現するお洒落なパッケージもこだわりのポイント。写真映えし、持ち歩くことでコーデを格上げしてくれるようなデザインで、コーヒーの常識をくつがえす美味しさをパッケージの新しさでも表現しています。