「鎌倉で最も海が近い」と評判の絶景レストラン、夏限定でオープン！

湘南・由比ガ浜の海が目の前の結婚式場「アマンダンブルー鎌倉」を一般開放し、夏季限定のバーベキュー営業とレストラン営業が8月30日（火）まで行われています。

BBQ営業は海に手が届きそうな、潮風の香る、プール付きの屋外デッキで実施します。BBQセットと5種のサイドメニュー、飲み放題を付けて、ランチは税込6,000円、ディナーは同8,000円（ともに120分制）で提供。レストラン営業は一面ガラス張りの海に面した披露宴会場で行います。鎌倉野菜など地の食材を使った“湘南フレンチ”のコース料理3種（税込3,500円／4品、同5,000円／5品、同8,000円／6品）をふるまいます。お子さまプレート（同2,200円）も用意するので、“ママ友”とのランチにもおすすめですよ。

昼は青く輝くオーシャンビューを、夕方は赤く染まる夕日を、さざ波の音とともに楽しめます。五感を刺激する、この季節だけの“絶景BBQ &レストラン”です。

手ぶらでOK！海外リゾートのようなラグジュアリーな空間でワンランク上のBBQを...

BBQ会場は、目の前に絶景の海を望む、3Fのデッキテラスです。海と一体になったかのようなインフィニティプールと、ウッドデッキに置かれた真っ白なソファが、海外リゾートホテルのようなラグジュアリーな雰囲気で、ワンランク上のBBQを楽しめます。焼き台など、道具一式を完備しているので、当日は手ぶらでお越しいただけます。 営業は4部（昼の部11:00～、14:00～、夜の部17:00～、19:00～）にわけて、各回120分制です。昼は最大4組、夜は同2組限定のプライベート感あふれる空間です。

料理は、BBQセット（牛肉のグリル、豚肉のグリル、スパイシージャークチキン、粗挽き&チョリソー 2種盛り、野菜グリル5種）に加え、サイドメニュー5種（グリーンカレー、鎌倉野菜のシーフードコブサラダ、オニオンリング、ガーリックフライドポテト、ナチョス）と、ボリュームのある内容です。デザートは、料理の後にさっぱりとお召し上がりいただける、かき氷をご用意。ドリンクは30種類の飲み放題で、生ビールやハイボール、レモンサワー、カクテル各種などを揃えます。またノンアルコールカクテルも充実させ、4種の香辛料（シナモン、カルモダン、クローブ、粒コショウ）を使用した、本格的な“手作りコーラ”の新作などをご用意。BBQセットと4品の料理に30種の飲み放題付きで、料金は、昼は税込6,000円、夜は同8,000円です。

披露宴会場では、鎌倉野菜のほか国産牛、フォアグラなど贅沢食材使った“湘南フレンチの”コースを提供！お子さまプレートも用意しママ友とのひと時にも

レストラン営業は、海側が一面ガラス張りで、全席オーシャンビューの披露宴会場で行います。営業は11:30から16:00までの4部制（11:30、12:30、13:30、14:30の各回90分制）で実施します。鎌倉野菜など地の食材、さらには国産牛サーロインやフォアグラ、オマールエビなどの贅沢な素材を使った“湘南フレンチ”のコース料理4種を提供します。中でもおすすめは、オードブル（冷前菜）、ドゥジェーム（温前菜）、ポワソン（お魚）、ヴィアンド（お肉）、デザートの5品を提供する税込5,000円のコースです。

同コースのオードブルは、「サーモンのハーブマリネ　鎌倉野菜のサラダ仕立て　イクラとディルのヴィネグレット」です。サーモンをハーブでマリネすることで香りをつけ、イクラとハーブ（ディル）を合わせたヴィネグレットソースで仕上げています。ドゥジェームは、「朝採れトウモロコシの冷製ポタージュ」です。朝採れした地元産のトウモロコシをふんだんに使用し、砂糖などの調味料は一切使用せず少量の水のみで仕上げた一品です。素材本来の甘みをお楽しみいただけます。ポワソンは、「鱸の低温ヴァプール　枝豆と十穀米チーズリゾット　ソースブールブラン～柚子の香り～」です。低温でじっくり、やわらかく仕上げた鱸（スズキ）に、枝豆を合わせた十穀米のリゾット。ソースは白ワインを使用したクリームソースのブールブランを使用し、仕上げにユズの皮をふり、さっぱりしたと香りもつけます。ヴィアンドは、「国産牛サーロインのローストビーフ　山葵香るソースグレイビー　鎌倉野菜のグリル」です。柔らかく食べ応えのあるサーロインを低温でじっくり仕上げたローストビーフに、肉の出汁からつくるグレイビーソースを合わせます。和の山わさびを横に添え、お好みでアクセントにしていただけます。

デザートの「フロマージュブランとドライフルーツのヌガーグラッセ　レモンミントソルベを添えて」は、“由比ガ浜海岸にいる麦わら帽子の少女”をイメージした可愛らしさと夏らしさを感じる一品です。メーンはアイスケーキのようなヌガーグラッセで、さっぱりとしたレモンミントのソルベを添えます。絶景を前に、見た目にも色鮮やかで美しい料理の数々で、非日常な“贅沢ランチ”のひと時をお過ごしください！

「アマンダンブルー鎌倉」夏季限定レストラン 概要
施設 アマンダンブルー鎌倉
住所 神奈川県鎌倉市材木座5-2-25
アクセス JR横須賀線・江ノ島電鉄「鎌倉駅」から徒歩16分、江ノ島電鉄「和田塚駅」から徒歩9分
定休日 不定休（婚礼営業のある日） 開業期間 2022年7月1日（金）～8月30日（火）
問合せ 050-5213-0724
内容 BBQ営業（各回120分制） レストラン営業（各回90分制）
時間 昼）11:00～、14:00～ 11:30、12:30、13:30、14:30～の各回90分
夜）17：00～、19：00
税込価格 昼）6,000円　夜）8,000円 コース料理3,500円～8,000円
予約 昼・夜　大人4人以上から可(上限10人・応相談) 可
組・席数 各回、昼4組限定、夜2組限定
※貸切利用はランチ大人15人以上、
ディナー大人10人以上より予約可能 120席
レストラン営業　ランチコース概要
コース名
税込価格
SOLEIL ［ソレイユ］ 3,500円（4品）
VENT ［ヴァン］ 5,000円（5品）
MER ［メール］ 8,000円（6品）

鎌倉の宴会パーティ展示会専門レストラン｜アマンダンブルー鎌倉

鎌倉野菜や相模湾から届いた鮮魚をはじめとする魚介類をふんだんに使用した美食フレンチ。３Fは、店内プールから相模湾に続く水平線と一体。外観は、アメリカ西海岸を思わせるシーサイドデザイナーズ空間。

restaurant.novarese.jp