【試食レポ】初夏は香りに癒されて...パリ発フレグランスメゾン〈グタール〉の世界観をアフタヌーンティーで満喫♡

テーマはフレグランス＆フラワー♡

今回訪れたのは、ストリングスホテル東京インターコンチネンタル。パリ発のフレグランスメゾン〈グタール〉とコラボレーションし、フレグランス＆フラワーをテーマに「プチシェリー ‘ルージュ’ アフタヌーンティー」を展開しています。〈グタール〉のアイコニックな存在 “プチシェリー” の香りに着想を受け、その世界観を表現したアフタヌーンティーとのこと。ディスプレイも華やかで、ワクワク感が高まります...!!!

こちらのアフタヌーンティーをいただくのは、26階に広がるイタリアングリル「メロディア」。吹き抜けの開放的空間に、贅沢なソファ席、バーカウンターも広がり、いつ、どんなシーンで訪れても居心地良く過ごせそうです。

華やかな香りにうっとり…♡可愛くも優雅なアフタヌーンティー

5月1日よりスタートした「プチシェリー ‘ルージュ’ アフタヌーンティー」、早速いただいてきました♬
着席すると、テーブルにはルージュカラーの華やかなテーブルセットに、グタールのフレグランスのミニサンプルと、ポストカードが。こちらは注文すると全員がいただけるプレゼントだそう♬（数量限定、なくなり次第終了です）

まずはウェルカムドリンクから。ジンジャーエールをベースに、グレープフルーツが爽やかな味わいで、バタフライピーティーの紫とのグラデーションがとっても綺麗です。蒸し暑いこの季節、こうしてさっぱりした気分にしてくれるドリンクは嬉しいですね。

メニューを見てワクワクしながら楽しんでいると、3段のティースタンドが登場♬とっても可愛らしい色合いのスイーツとスコーンと、セイボリーのプレートが運ばれてきました。

めくるめく香りとフルーツの世界へ…

1番上段のスイーツは、〈グタール〉のロゴが入った真っ白なラベンダーブルーベリーチーズケーキに、薔薇の花びらとリボンが愛らしいラズベリー&ローズムース、そして真っ赤なチェリーが宝石のような、すみれとさくらんぼのタルト。

どれも見れば見るほどその繊細さに驚くのですが、何よりそれぞれの香りの素晴らしさに感動…！特にチーズケーキは、口に含むとラベンダーティーの優しい香りの後にバニラがふわり。まるで本物のフレグランスのように、何層もの香りを楽しめました♬また、ムースは香水瓶の蓋の形をイメージしているそう。細やかな技が光ります。

エグゼクティブペストリーシェフの長田さんによると、苦労したのは香りのバランス。主張しすぎず、でも確かに感じられる香りを丁寧に探した結果の、今回のスイーツたちだそう。その緻密な作りにますます感心します。

2段目は、パンナコッタ＆エルダーフラワーゼリーと、洋梨とバニラのマカロン。美しい花々が飾られたパンナコッタは、みずみずしい苺の味わいの奥に、エルダーフラワーの優しい香りが広がります♡マカロンも絶品！チョコレートにバニラが香り、サクっとした食感とふわっと広がる味わいが絶妙です。

スコーンもお忘れなく…！プレーンの他にオレンジフラワーウォーター＆カカオスコーンの2種類を、タイム＆オレンジマーマレードとクロテッドクリームと共にいただきます。さすがはホテルメイド。ゴツっとした歯ざわりからは考えられないほど、中はしっとり♥♥♥普段スコーンは食べきれないという方も、きっとペロリと食べてしまう美味しさです。

セイボリーは、サフラン風味のポレンタとメカジキ、ひまわりの種とバタフライピーのリコッタタルト、豚肉のテリーヌ　ハイビスカスと大根のピクルスの3種。こちらも色合いが華やかで、食感も様々。もちろんお花の香りも感じられて、細部にまでこだわりを感じられます♬

アフタヌーンティーですから、お紅茶のラインアップもとっても豊富。お気に入りの組合せをきっと見つけられるはずです…♡

ストリングス × グタール × スピン「プチシェリー ‘ルージュ’ アフタヌーンティー」 | ストリングスホテル東京インターコンチネンタル

イタリアングリル「メロディア」とカフェ&バー「リュトモス」では、5月1日より期間限定で「プチシェリー ‘ルージュ’ アフタヌーンティー」」を提供いたします。

intercontinental-strings.jp

ホテルのアフタヌーンティーを、テイクアウトでおうちでも?!

さらに、こちらのアフタヌーンティー、テイクアウトしておうちで食べるスタイルでも楽しめます。「プチシェリー ‘ルージュ’ アフタヌーンティー To Go」は、全10種のスイーツ&セイボリー、 TWGのティーパック2袋がセットになった「スタンダード」と、スイーツ5種、スコーン2種、TWGティーパック1袋がセットになった「プチ」のどちらかを選ぶスタイル。

可愛らしいリボン掛けになっていて、メニュー表まで。おうちパーティーのお持たせにもぴったりですね♡

さらに、7月1日からは、フレグランス＆フラワーのテーマはそのままに、フルーツの中でも人気が高く、「プチシェリー」の香りの中にも感じられる、旬のピーチを贅沢に使った新メニューがスタート予定。１日限定のグタールによるフレグランスイベントも開催されるそうで、目が離せません…！また新情報が入り次第、お知らせしますね♡この夏はめくるめく香りのスイーツで、是非癒されてください♥♥

グタール（GOUTAL）香水・フレグランス | 公式サイト

アニック グタールブランドは､創業者であるアニック自身の世界観に導かれた良質なハイパフューマリーハウスです｡上質な原料だけを使い､常に品格のあるひとつ上の洗練されたフレグランスを追求しつづけてきました｡アニック グタールの秘密は､さまざまな感情をフレグランスに昇華させる才能にあります｡ひとつひとつのフレグランスが､幸福な瞬間､秘めた思い､人生の岐路での出来事や最愛の人をめぐる忘れられない記憶・・そんな感情を表現しているのです｡長い年月をかけ､永遠というものを追求しているといってもよいでしょ...

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